剩菜剩飯會滋生細菌嗎？ - 問答頻道

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剩菜剩飯會滋生細菌嗎？

女，35歲 2018-09-14 12:38

病情描述:

家里晚上都會炒很多菜都吃不完，那剩菜剩飯會滋生細菌嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-14 13:35

夏日飲食不宜過飽，通常只吃七八分飽即可，但一定要注意全面、均衡地搭配營養(yǎng)。另外，夏季氣溫高，剩菜剩飯易被細菌污染，所以新鮮菜最好新鮮吃;生吃瓜果，應(yīng)洗凈削皮;用來切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分開。

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