黃曲霉素會致癌嗎 - 問答頻道

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黃曲霉素會致癌嗎

女，26歲 2018-06-13 18:09

病情描述:

我聽說變質的食物里有黃曲霉素，是不是吃了會致癌呢

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-06-13 18:35

黃曲霉素的致癌性非常高。黃曲霉毒素類致癌物如黃曲霉毒素B是目前發(fā)現(xiàn)的最強的化學致癌物質，食品霉變易產(chǎn)生該物質。（例如在發(fā)霉的花生里含有）。

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