首先糖尿病人禁止吃甜食,如果
血糖高也不能吃水果,因為吃水果吸收快,食用后將使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等;最好也不要飲酒。糖尿病人可以多吃高纖維食物,主要是粗糧如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。可以吃含糖量低的蔬菜如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。多吃含鈣豐富的食物如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。富含硒的食物如香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。富含維生素B和維生素C的食物。補足這兩種元素,有利于減緩糖尿病
并發(fā)癥的進程,對減輕糖尿病微血管病變有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。此外,南瓜、苦瓜、洋蔥等對病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用,有降
低血糖、調(diào)節(jié)血糖濃度的功能,可以適當多吃。