陳國(guó)棟
北京大學(xué)人民醫(yī)院
副主任醫(yī)師
豆制品含有非必需氨基酸比較多，以前提倡腎小球腎炎患者進(jìn)行高效價(jià)的蛋白飲食，即進(jìn)行含有必需氨基酸的蛋白飲食，但隨著循證醫(yī)學(xué)的推廣，在大量臨床研究后，發(fā)現(xiàn)豆類的攝入實(shí)際上要求不需要很嚴(yán)格。研究時(shí)將腎小球腎炎患者分為了兩組，一組吃豆，一組吃肉，理論上吃豆類的腎臟負(fù)擔(dān)重，吃精蛋白（肉類）的患者腎臟負(fù)擔(dān)小，腎病發(fā)展慢，但是經(jīng)過大量樣本的長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)，吃豆的患者和吃精蛋白飲食的患者疾病進(jìn)展沒有明顯的差異，所以現(xiàn)在不提倡對(duì)豆類進(jìn)行限制，腎病患者可以吃豆子以及豆制品。
