張明利
河南省中醫(yī)藥研究院
主任醫(yī)師
2型糖尿病患者在選擇干果時(shí)，應(yīng)該以適量為主，避免過量食用，盡量選擇升糖指數(shù)較低的種類。例如，花生、核桃、開心果等干果含有豐富的營養(yǎng)成分，但它們的脂肪含量較高，食用過多可能對(duì)血糖管理產(chǎn)生不利影響。
1、花生：花生不僅富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，還含有膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。適量食用可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助預(yù)防便秘，并為身體提供必要的營養(yǎng)。然而，花生的脂肪含量較高，過量食用可能增加胃腸負(fù)擔(dān)，建議控制每日食用量，避免攝入過多熱量。
2、核桃：核桃是一個(gè)非常優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)來源，富含亞油酸、磷脂、鈣、鐵等成分，具有益腎固精、緩解頭暈耳鳴等功效。適量食用可以為身體提供必要的健康脂肪，并幫助改善腰膝酸軟等癥狀。但同樣，由于核桃油脂含量較高，過量食用容易增加體內(nèi)脂肪堆積，最好控制每天的食用量。
3、開心果：開心果含有豐富的維生素E、葉黃素和不飽和脂肪酸，能夠幫助抗氧化并降低血脂水平。它同樣是一個(gè)不錯(cuò)的營養(yǎng)來源，能夠提供膳食纖維，幫助調(diào)節(jié)血糖水平。然而，開心果的熱量較高，過量食用可能導(dǎo)致熱量超標(biāo)，對(duì)血糖控制產(chǎn)生負(fù)面影響。
杏仁、碧根果等干果也可以作為健康的選擇，但依然要適量食用。如果食用這些干果后出現(xiàn)血糖異常升高或不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。適度控制干果的攝入量，才能讓糖尿病患者在享受美味的同時(shí)，更好地控制血糖水平，保持身體健康。
.jpg)
.jpg)
