曲中玉
山東省立醫(yī)院
副主任醫(yī)師
2型糖尿病患者可以吃玉米粉，不過最好選擇湯玉米粉。玉米粉是經(jīng)過煮熟、碾壓再烘干的粉末，屬于碳水化合物，但對血糖的影響相對較小。對于2型糖尿病患者，主食應(yīng)以粗糧為主，而玉米粉作為一種粗糧，不僅對血糖影響較小，還富含膳食纖維，可以增加飽腹感。更重要的是，玉米粉中含有豐富的維生素B、維生素E、胡蘿卜素，以及磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康有益。
1、粗糧選擇：2型糖尿病患者的主食應(yīng)以粗糧為主，如小米、玉米、高粱米、燕麥、蕎麥等。這些粗糧中含有豐富的維生素B、維生素E、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，膳食纖維可以促進(jìn)胃腸道蠕動，加速新陳代謝，幫助改善血糖水平。
2、玉米粉的好處：玉米粉作為粗糧的一種，經(jīng)過煮沸、碾壓再烘干，屬于碳水化合物，但對血糖的影響較小。它富含膳食纖維，有助于促進(jìn)消化和吸收，非常適合2型糖尿病患者適量食用。
3、麥片的選擇：像燕麥、小麥、紅米、玉米面等粗糧對血糖影響較小。麥片經(jīng)過煮沸、碾壓再烘干，含有豐富的膳食纖維、維生素B族、維生素E等，可以為機(jī)體補充必要的營養(yǎng)。
4、其他食物：2型糖尿病患者還可以適量食用藕粉、蓮子粉、葛根粉等，這些也屬于碳水化合物，但對血糖的影響相對較小。
對于2型糖尿病患者，少吃或不吃高糖、高脂肪的食物，如蛋糕、肥肉、動物內(nèi)臟等，增加新鮮蔬菜和水果的攝入，有助于增加飽腹感和攝取豐富的維生素和礦物質(zhì)。適當(dāng)?shù)倪\動可以提高身體素質(zhì)，有助于血糖的穩(wěn)定。保持健康的生活方式是控制血糖的關(guān)鍵。
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