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食品防腐劑一般不會(huì)對(duì)身體造成明顯的傷害。食品防腐劑大多是人工合成，能夠防止食品腐敗和變質(zhì)，延長(zhǎng)食品的存儲(chǔ)時(shí)間，同時(shí)還可以抑制微生物的生長(zhǎng)。食品防腐劑是添加到食品當(dāng)中，主要包括三磷酸鉀和苯甲酸鈉，食品防腐劑在被允許使用前已經(jīng)經(jīng)過(guò)了多次的試驗(yàn)和佐證，并不會(huì)對(duì)人的身體造成傷害，可以放心使用，但是不宜過(guò)量使用。食品防腐劑往往被包裝在食品內(nèi)部，可能會(huì)與食物直接接觸。食用前應(yīng)將防腐劑丟棄，不要咀嚼食品防腐劑，就不會(huì)對(duì)身體造成傷害。

尿酸的正常值男性是210~420μmol/L，女性是150~360μmol/L，如果是在這個(gè)范圍之內(nèi)，僅僅是偏低，應(yīng)該是沒(méi)有什么問(wèn)題。比如說(shuō)人比較瘦，或者經(jīng)常吃素，可能會(huì)偏低一點(diǎn)，但是它還在正常范圍，應(yīng)該沒(méi)有什么問(wèn)題。另一種是低的超出了正常范圍，這里要找一些原因，比如說(shuō)吃藥，吃了降尿酸藥物肯定要低，調(diào)一調(diào)，減少一些用量，調(diào)一調(diào)藥物的劑量，可能尿酸變得正常了，變得好一點(diǎn)。另外還有非常少見(jiàn)，有兩個(gè)遺傳病也可以引起尿酸過(guò)低。一個(gè)是缺乏黃嘌呤氧化酶，我們身體制造尿酸的時(shí)候是需要這種酶的，沒(méi)有這種酶，所以就不能產(chǎn)生尿酸，尿酸就低了。另一個(gè)是缺乏尿酸轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，人體的血液到了腎臟形成了尿，它不是血液里邊的所有成分都隨著尿排出，有些有用的它是要回收的，比如說(shuō)葡萄糖是要回收的。尿酸大部分也是要回收，只有少部分是隨著尿排出。在回收過(guò)程中，需要一種蛋白叫做尿酸轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白。如果是先天遺傳沒(méi)有這種蛋白，不能回收，大部分隨著尿排出，所以血里邊也就低了。尿酸過(guò)低有什么壞處嗎？有人說(shuō)可能是老年癡呆產(chǎn)生的早一點(diǎn)，但是也有人發(fā)現(xiàn)上述的兩種遺傳病尿酸都很低，他們當(dāng)中的許多人都很健康，壽命也正常。所以尿酸低有多少危害這一方面還不是太清楚?？傊?，第一，尿酸低，非常少見(jiàn)。第二，有什么壞處，現(xiàn)在沒(méi)有完全搞清楚，但是基本上至少它沒(méi)有明顯的不正常。

尿酸高首先合理的飲食調(diào)理、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，具體根據(jù)患者不同的病情，采取不同的調(diào)理方法。飲食調(diào)理，高嘌呤飲食盡量避免，包括內(nèi)臟、海鮮、啤酒、白酒，以及一些碳酸飲料、一些海鮮、海產(chǎn)品、海魚(yú)、海蛤等食物。如果沒(méi)有高血壓、高血脂、糖尿病等疾病，患者的飲食還是可以正常的，但出現(xiàn)這些疾病的時(shí)候，因?yàn)榇x差，所以對(duì)于糖尿病人來(lái)講，熱量要控制，高血脂病人，脂肪高的食物不要吃太多，高血壓病人，鹽不要吃太多，還有一些食物也是可以吃的，要保證一定的營(yíng)養(yǎng)，保證一定的代謝。尿酸高的病人要多喝水，多喝水以后才能把多余尿酸排出去，此外還要控制其他的飲食攝入，包括像主食、熱量攝入的控制，此外要注意適當(dāng)鍛煉，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，而運(yùn)動(dòng)可以使代謝保持正常的水平，當(dāng)出現(xiàn)尿酸高以后，一般來(lái)講應(yīng)該是在醫(yī)生的指導(dǎo)下，根據(jù)患者不同的病情，采取不同的飲食方法。就像前面所談到的內(nèi)臟、海鮮、啤酒、白酒對(duì)于尿酸高的病人絕對(duì)是禁忌的，臨床上很多病人一到過(guò)節(jié)，甚至到其他的聚會(huì)，控制不住了，這樣引起尿酸的增高，引起痛風(fēng)發(fā)作，這對(duì)于疾病的恢復(fù)是不利的。

尿酸的正常值，過(guò)去是以每百毫升毫克為主，一般是小于七毫克是正常的，但現(xiàn)在國(guó)際單位制是mmol/L或者μmol/L，男性一般是小于420微摩爾，女性小于360微摩爾，但是各單位以及各醫(yī)院都有自己的正常值，因此，看到一個(gè)化驗(yàn)單的時(shí)候，要結(jié)合化驗(yàn)單后面低值到高值的范圍，根據(jù)各單位的不同來(lái)判斷結(jié)果是不是正常的。除此之外，也要看尿常規(guī)的情況，尿尿酸的情況，血尿酸和尿尿酸結(jié)合起來(lái)，看血尿酸的升高是因?yàn)槟蛩崤判沟牟缓?，還是體內(nèi)生成的過(guò)多，尋找原因后針對(duì)原因來(lái)進(jìn)一步去治療，降低血尿酸，減少痛風(fēng)的發(fā)作。

人們常常講尿酸高就是痛風(fēng)，實(shí)際上并不是，高尿酸血癥的病人大概只有20%會(huì)發(fā)生痛風(fēng)。在一些電視節(jié)目中講到，就像鴨蛋，蛋黃只占很小的部分，而蛋清才是高尿酸的病人，所以，尿酸高不等于痛風(fēng)。還有就是痛風(fēng)病人在發(fā)作的時(shí)候，尿酸不一定高，高尿酸不一定發(fā)生痛風(fēng)，因此在臨床上和患者的概念里，不要認(rèn)為尿酸不高或者關(guān)節(jié)發(fā)作就不是痛風(fēng)，而是及時(shí)到醫(yī)院去就診。因?yàn)?，有很多的病人的關(guān)節(jié)疼痛去到骨科，甚至到一些正骨這些地方，但是并沒(méi)有查出結(jié)果，后來(lái)一查血，發(fā)現(xiàn)尿酸是升高的，一查其他是正常的，這樣才診斷為痛風(fēng)。所以，高尿酸血癥和痛風(fēng)并不是一個(gè)等同的關(guān)系，也就是尿酸高就不一定發(fā)作痛風(fēng)，而痛風(fēng)高的病人尿酸不一定高。所以，這些都要結(jié)合臨床表現(xiàn)以及實(shí)驗(yàn)室檢查來(lái)綜合的判斷。