山藥和什么食物不能一起吃？山藥是一種非常常見的食物，搭配很多食物是一個很好的選擇，但也有很多食物和山藥是克制的哦，所以你知道山藥和什么食物不能一起吃嗎？讓我們和小邊一起看看吧！

山藥和什么食物不能一起吃

1.山藥不能和甘遂一起食用

山藥能滋補腎臟，健脾養(yǎng)肺。山藥能補脾，刺激腸道，增加腸蠕動，引起腹瀉。兩者的作用完全相反。

山藥不能與堿性藥物一起服用。

山藥含有淀粉酶。當山藥與堿性藥物合用時，堿性藥物會使山藥中的淀粉酶無效。降低山藥的營養(yǎng)價值。

3.山藥和豬肝不能同時食用

山藥富含維生素C。豬肝含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C在遇到金屬離子時會加速氧化。損害降低了營養(yǎng)價值，所以吃了豬肝后不宜吃山藥。

4.山藥和黃瓜不能一起吃

黃瓜含有維生素C分解酶。如果與山藥一起食用，山藥中的維生素C會被分解和破壞。

山藥有什么作用？

1.緩解更年期

絕經(jīng)期間，女性雌激素水平會大大降低，內(nèi)分泌失調(diào)，容易出現(xiàn)各種更年期癥狀。山藥中含有的山藥皂可以起到類似雌激素的作用。為更年期婦女食用，緩解各種更年期綜合征。

2、增強骨骼

山藥中的粘多糖和無機鹽可以形成骨骼，使軟骨具有彈性，增強骨骼的強度和密度，非常適合中老年人。食用可以預防骨質(zhì)疏松癥。

3.預防心血管疾病

老年人血液中的高膽固醇是導致各種心血管疾病的主要因素。山藥中含有山藥皂，可以加速體內(nèi)膽固醇的代謝。它可以防止血脂的形成和沉淀。

4.開胃菜和健康食品

山藥香味濃郁，能促進食后唾液分泌，開胃，山藥還含有大量膳食纖維，能促進胃蠕動。腸道能加速食物的消化吸收，具有健胃的作用。

5、補腎益腎

山藥營養(yǎng)豐富，能增強人體，滋養(yǎng)腎臟和精華。對腎虛、遺精、白帶過多、尿頻等癥狀有輔助作用。

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