豬頭骨煲湯是一道滋補(bǔ)湯品，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防骨質(zhì)疏松等作用。

功效作用

豬頭骨煲湯具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防骨質(zhì)疏松等作用。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

豬頭骨煲湯富含蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常喝可補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)。

預(yù)防骨質(zhì)疏松:

豬頭骨煲湯中富含骨形成所需骨膠原及鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常喝可幫助中老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松，強(qiáng)筋骨。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬頭骨煲湯含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等營(yíng)養(yǎng)元素。

適宜人群

大多數(shù)人群均可食用豬頭骨煲湯，尤其適用于體質(zhì)較差、中老年人群。

一般人群:

豬頭骨煲湯營(yíng)養(yǎng)豐富，大多數(shù)人群均可食用。

體質(zhì)較差的人群:

豬頭骨煲湯含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且易被人體吸收，常喝有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。

中老年人群:

中老年人群常喝豬頭骨煲湯可促進(jìn)鈣吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

禁忌人群

高血脂、冠心病患者不宜食用。

原因:

豬頭骨煲湯的脂肪及膽固醇含量較高，過多食用可能引起高血脂、冠心病病情加重，不宜食用。

用量

可根據(jù)個(gè)人口味，適量食用。

不宜同用

豬頭骨煲湯是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的。

食用方法

豬頭骨煲湯的做法如下，大家可以參考。

豬頭骨煲湯:

豬頭骨切塊焯水洗凈，與蓮藕塊放入高壓鍋，加水大火煮15分鐘，轉(zhuǎn)中火20分鐘，加鹽調(diào)味即可。

溫馨提示

豬頭骨煲湯營(yíng)養(yǎng)豐富，但常吃可能引起肥胖、血脂升高等癥狀，應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，不宜過量食用。