乳汁是泌乳素和泌乳反射的結(jié)果，由乳房分泌產(chǎn)生。

女性的乳房在懷孕期間受到雌激素和孕酮的刺激，發(fā)育迅速。從妊娠后期到哺乳期，垂體產(chǎn)生泌乳素，通過血液循環(huán)輸送到乳房，刺激乳腺細(xì)胞合成乳汁中的各種蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，分泌乳汁，然后沿乳管到達(dá)乳頭。

母乳營養(yǎng)豐富均衡，牛奶含有乳鐵蛋白、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、脂肪酸和?；撬?，蛋白質(zhì)和細(xì)脂肪顆粒，易被嬰兒消化吸收，是新生兒出生早期最重要的營養(yǎng)來源。

血液將營養(yǎng)物質(zhì)和激素輸送到乳房，乳房產(chǎn)生牛奶。母乳不是由血液形成的。人類牛奶富含多種角蛋白、乳白蛋白、乳鐵蛋白，無血紅蛋白。此外，牛奶中沒有血細(xì)胞，也沒有合成血紅蛋白的酶，所以血細(xì)胞或血紅蛋白不出現(xiàn)在牛奶中，也不可能變成血液。

用一個比喻來解釋血液和乳房之間的關(guān)系：乳房相當(dāng)于食品制造商，血液相當(dāng)于物流。

血液只為乳房提供所需的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)，血液中的其他物質(zhì)在正常生理過程中不能進(jìn)入乳房。是由乳腺細(xì)胞合成和分泌的，它不是由血液變成的。血液不可能變成牛奶或牛奶變成血液。

嬰兒吮吸對乳汁的分泌起著重要的作用。泌乳素的分泌需要嬰兒吮吸乳頭，以刺激神經(jīng)末梢，傳遞到垂體，產(chǎn)生催乳素；這個過程被稱為泌乳反射。嬰兒吮吸開始得越早，哺乳開始就越多；吮吸越頻繁，產(chǎn)生的牛奶就越多。無論乳房的大小，只要嬰兒吮吸更多，就能產(chǎn)生足夠的牛奶。

流言乳化為血或乳化為血來自于人體生理學(xué)和解剖學(xué)知識極度匱乏的古人。由于包括血細(xì)胞和大多數(shù)大分子物質(zhì)在內(nèi)的乳腺不能通過毛細(xì)血管進(jìn)入正常人體，乳腺中的物質(zhì)幾乎都是由乳腺細(xì)胞合成分泌的，不是由血液變成的。乳汁中不會產(chǎn)生血細(xì)胞或血紅蛋白，因此不會變成血液。