胃炎是由各種病因引起的胃黏膜炎癥，根據(jù)臨床特點可分為急性胃炎和慢性胃炎。不同胃炎的患者，適宜吃的食物可能會有所差別。

一、急性胃炎的患者適宜清淡流質或少渣飲食。

1、急性發(fā)作期用流質飲食，以使胃部得到充分休息，如米湯、藕粉、紅棗湯、杏仁茶等，盡量避免牛奶、豆?jié){等易產氣的食物。

2、癥狀緩解后逐漸增加牛奶、蛋花湯和蒸蛋羹等。

3、待病情好轉后可進食無刺激、少渣的半流質飲食，如大米粥、瘦肉粥、皮蛋粥、蛋花粥、面片湯、小餛飩等。

4、轉入恢復期時可改用少渣軟飯，如軟米飯、花卷、面包、饅頭、發(fā)糕等主食，也可選用易消化的魚、蝦、肉汁及纖維少的細軟蔬菜等。

二、慢性胃炎的患者適宜選用易消化的食品。

1、患者可選用纖維短、柔軟的魚、蝦、雞肉、嫩牛肉等。

2、對于胃酸分泌過少或缺乏的萎縮性胃炎患者，應給予富含氮浸出物的魚湯、雞湯、肉湯、蘑菇湯等原汁濃湯或米湯，以及帶酸味的食品，以增強胃液分泌，提高胃酸濃度和食欲。

3、對伴有高酸性淺表性胃炎患者，應避免食用富含氨浸出物的原汁濃湯，而應選用煮過的魚、蝦、雞肉、瘦肉等來烹調菜肴，如蒸魚塊、熘雞脯丸子、肉末羹等，以減少對胃的刺激及胃酸分泌。多飲用牛奶、豆?jié){、烤面包或含堿的慢頭以及新鮮蔬菜、水果等以中和胃酸。

食物的制作要細、碎、爛，多采用蒸、煮、燉、燴等方法，以保護胃黏膜。

宜食食物

蔬菜水果肉蛋奶主食水產

西紅柿、茄子、冬瓜、大白菜

慎食食物

肉蛋奶主食辛辣食物油炸食物腌制食物

豬肥肉、黃油、奶油、豬大腸

更多建議

胃炎可出現(xiàn)腹脹、中上腹疼痛、惡心、食欲不振等表現(xiàn)，建議患者及時去正規(guī)醫(yī)院消化內科診治，不要寄希望于吃某種食物就能達到治療目的。此外，還應從飲食習慣、生活方式、用藥治療等方面進行管理，具體如下：

1、定時定量進餐，避免暴飲暴食。

2、大量嘔吐及腹痛腹瀉劇烈者應暫時禁食，以減輕胃腸負擔。

3、戒煙限酒，養(yǎng)成規(guī)律的作息，盡量避免熬夜。

4、保持積極、樂觀的心態(tài)，避免情緒過于激動。

5、遵醫(yī)囑定時、定量用藥，避免隨意停藥或擅自加減藥物劑量。