營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：鐵含量高，為產(chǎn)婦補(bǔ)充血液。營(yíng)養(yǎng)作用：含有多種微量元素和礦物質(zhì)，能利尿，防治產(chǎn)后尿失禁，促進(jìn)惡露排出。

專家提醒：一般飲酒不能超過(guò)10天，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)增加血性惡露，夏季會(huì)使產(chǎn)婦出汗更多，體內(nèi)鹽少。

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：蛋白質(zhì)豐富，利用率高。它還含有卵磷脂、卵黃素和各種維生素和礦物質(zhì)，脂肪易于吸收。幫助孕婦恢復(fù)體力。保持神經(jīng)系統(tǒng)健康。

專家提醒:每天吃2-3個(gè)就夠了，過(guò)多會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)剩，誘發(fā)其他營(yíng)養(yǎng)疾病。

營(yíng)養(yǎng)特征：含有易被人體吸收的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。美味可刺激胃液分泌，改善食欲，促進(jìn)泌乳。

專家提醒：因產(chǎn)婦易出汗和分泌乳汁，需水量要高于一般人，因此大量喝湯十分有益。

營(yíng)養(yǎng)特征：富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵，能提高和提高飲食營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。

專家提醒：黑芝麻比白芝麻好。

營(yíng)養(yǎng)特征：含較多vb1和vb纖維素含量也很高。幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力，刺激腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。

專家提醒：小米粥不宜過(guò)薄，產(chǎn)后不宜完全以小米為主食，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。

原料：母雞2公斤，豬肘500克。

做法：

宰雞后去毛及內(nèi)臟，洗凈。

2.將豬肘放入鍋中，加入清水，煮沸后撇去血沫，用文火煮4-5小時(shí)。加入精鹽、料酒、蔥、姜、味精等。

功效：養(yǎng)血生精、益氣補(bǔ)體、肌肉生長(zhǎng)、牛奶生長(zhǎng)，是女性產(chǎn)后最好的食物。它富含蛋白質(zhì)和脂肪，營(yíng)養(yǎng)均衡，是產(chǎn)后常用的湯。

原料：小母雞1只(約1公斤)，黃芪50克，當(dāng)歸10克。

做法：

1.活雞屠宰去毛和內(nèi)臟。黃芪去粗皮，當(dāng)歸洗凈備用。

2.將砂罐洗凈，加入適量水，放入全雞，煮沸后撇去浮沫，放入用布包裹的黃芪和當(dāng)歸，加入適量黃酒和胡椒，用小火燉2小時(shí)左右。雞肉煮熟后，加入精鹽，燉2分鐘。

功效：在雞湯中加入黃芪，增強(qiáng)補(bǔ)氣效果；加當(dāng)歸促進(jìn)血液循環(huán)，當(dāng)歸也能止血，有利于產(chǎn)后子宮復(fù)舊和惡露排除。因此，該湯具有益氣生血、補(bǔ)五臟、化瘀止血、促進(jìn)產(chǎn)婦康復(fù)的作用。

原料：中等大小的鯽魚(yú)1條(約250克)，豆腐400克。

做法：

豆腐切片、鯽魚(yú)去鱗、腸等，抹料酒，鹽漬10分鐘。

2.將鍋放在火上，加入食用油，燒至50%熱，加入姜片爆香。將魚(yú)兩面煎黃，加入適量水，用小火煮30分鐘，加入豆腐片調(diào)味，撒上蔥花。

功效：鯽魚(yú)也被稱為喜頭魚(yú)，意味著在快樂(lè)的時(shí)候吃。它營(yíng)養(yǎng)豐富，催乳素效果好，對(duì)母親的身體恢復(fù)有很好的補(bǔ)充作用。用豆腐，益氣養(yǎng)血，脾寬。

原料：銀耳5克，水發(fā)海參50克。

做法：

用溫水浸泡銀耳，去根，用清水洗凈。

2.將海參洗凈，切成小塊備用。

3.將銀耳和海參片放入沸水鍋中煮沸，取出濾水。

4.將100克清湯、0.5克精鹽和少量味精和料酒放入鍋中，然后加入銀耳和海參片，用小火煨5分鐘，放入碗中。

5.另起鍋，加入200克清湯、1克鹽、3克味精和料酒。湯煮開(kāi)后，撇去浮沫，倒入盛銀耳和海參片的湯碗中。

功效：滋養(yǎng)脾胃，養(yǎng)血潤(rùn)燥，益腎生精，消腫利尿，補(bǔ)益產(chǎn)婦。

原料：洗凈的豬肚150克，去芯蓮子30克。

做法：

將蓮子加水蒸至酥脆。

2.將豬肚切片，加入姜、酒、清水煮沸，撇去浮沫，用小火煮脆，加入蓮子，調(diào)味撒蔥。

功效：蓮子具有養(yǎng)心益腎、健脾澀腸的功效。豬肚和蓮子相得益彰，其補(bǔ)益功效更強(qiáng)。心、脾、腎三臟俱補(bǔ)，能使心氣充盈，心血旺盛；脾氣充足，消化強(qiáng)烈；腎，身體不受傷害。產(chǎn)婦食用對(duì)恢復(fù)身體有明顯作用。