藕粉羹是以蓮藕為主要原材料制作成的一種營養(yǎng)食品，碳水化合物含量豐富，具有促進食欲、補充營養(yǎng)的功效。

功效作用

藕粉羹具有促進食欲、補充營養(yǎng)的功效。

促進食欲:

藕粉羹中含有一定的鞣質(zhì)，可以增進食欲、促進消化，食欲不振者適量食用，有助于恢復健康。

補充營養(yǎng):

藕粉羹中富含微量元素、蛋白質(zhì)、維生素，以及淀粉，食用藕粉羹能夠使人體的營養(yǎng)成分得到補充。

營養(yǎng)價值

藕粉羹中含有大量的淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)，另外還含有單寧酸、膳食纖維、維生素K、維生素B12，以及鈣、磷、鈉、鐵等礦物質(zhì)成分。

適宜人群

大部分人群均可食用，尤其適用于食欲不佳、體質(zhì)虛弱的人群。

一般人群:

藕粉羹是一種常見的食物，大部分人群都可以食用。

食欲不佳的人群:

藕粉羹中含有一定的鞣質(zhì)，可以增進食欲、促進消化，適合食欲不佳的人群食用。

體質(zhì)虛弱的人群:

藕粉羹營養(yǎng)豐富，體質(zhì)虛弱的人群適量食用藕粉羹能夠使人體的營養(yǎng)成分得到補充，增強體質(zhì)。

禁忌人群

對蓮藕過敏者。

原因:

對蓮藕過敏的人群是禁止服用藕粉羹的，以免誘發(fā)過敏。

用量

根據(jù)個人食量而定，不宜暴飲暴食。

不宜同用

藕粉羹是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受蓮藕羹的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

藕粉羹可以直接沖泡，也可做成甜品食用。

白糖煮藕粉:

取藕粉30-50克，加入適量水、白砂糖煮成稠糊狀食用。

銀耳藕粉湯:

將銀耳泡發(fā)后加適量冰糖燉爛，再加入藕粉，拌勻即可食用。

牛奶藕粉:

將藕粉、適量水、牛奶一起放入鍋內(nèi)，均勻混合后用微火煮，攪至透明糊狀即可。

藕粉粥:

把粳米放入鍋中煮粥，粳米熟時放入藕粉調(diào)勻，加糖即可出鍋。

蘋果藕粉:

把藕粉和水調(diào)勻，蘋果切成細末。藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時加入蘋果末，稍煮即可。

溫馨提示

藕粉羹的營養(yǎng)價值較高，對身體有益處，但凡事皆有度。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度飲食造成的負面影響。過量食用藕粉羹，輕者會造成腸胃不適，重者則帶來嚴重的健康隱患。