無花果是一種比較常見的水果，又叫蜜果、奶漿果。無花果皮薄無核，肉質(zhì)松軟，風(fēng)味甘甜，營養(yǎng)價值較高，具有潤腸通便、補(bǔ)充營養(yǎng)的功效。

功效作用

無花果具有潤腸通便、補(bǔ)充營養(yǎng)的功效。

潤腸通便:

無花果中含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道蠕動，從而起到促進(jìn)排便的作用。大便不暢的人群可以適當(dāng)食用無花果來改善排便困難的問題。

補(bǔ)充營養(yǎng):

無花果中含有糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、果膠等多種營養(yǎng)物質(zhì)，食用適量無花果可以使身體相對穩(wěn)定的攝入營養(yǎng)物質(zhì)，對人體保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極的作用。

營養(yǎng)價值

無花果營養(yǎng)價值較高，含有大量的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機(jī)鹽，以及人體必需的氨基酸等。

適宜人群

大部分人群均可食用無花果，尤其適合便秘、營養(yǎng)缺乏的人群。

一般人群:

無花果是一種常見的水果，大多數(shù)人群都是可以食用無花果的。

便秘的人群:

無花果中含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道蠕動，從而起到促進(jìn)排便的作用。大便不暢的人群可以適當(dāng)食用無花果來改善排便困難的問題。

營養(yǎng)缺乏的人群:

無花果中含有糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、果膠等多種營養(yǎng)物質(zhì)，食用適量的無花果可以使身體相對穩(wěn)定的攝入營養(yǎng)物質(zhì)，對人體保持健康、增強(qiáng)體質(zhì)起到積極的作用。

禁忌人群

對無花果過敏者、糖尿病患者和脾胃虛寒者慎用。

對無花果過敏者:

對無花果過敏的人群是禁止服用無花果的，以免誘發(fā)過敏。

糖尿病患者:

無花果中含糖分較多，糖尿病患者食用后易引起血糖波動，可能加重病情。

脾胃虛寒者:

無花果性寒，脾胃虛寒者食用后可引起或加重腹瀉、腹痛等胃腸道不適癥狀。

用量

根據(jù)個人喜好，適量食用，不宜暴飲暴食。

不宜同用

無花果是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

無花果可以直接吃，也可以煲湯、煮粥、做成甜品食用，如無花果銀耳湯、無花果粥、無花果燉梨、無花果土雞湯、無花果燉豬骨湯等。

無花果銀耳湯:

銀耳泡發(fā)后撕成小朵，放入鍋中煮至變軟糯。無花果加入另一個鍋中，加水煮開，加入冰糖、銀耳，煮幾分鐘即可出鍋。

無花果粥:

鍋中注入適量清水，加入大米煮沸，再放入無花果煮至粥熟。最后加入冰糖，煮溶即可。

無花果燉梨:

梨子去皮切塊，與無花果、冰糖一起放入燉盅內(nèi)，加純凈水蓋過梨。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘，放涼即可。

無花果土雞湯:

土雞洗凈切塊，和水、無花果、姜片一起放入砂鍋中。大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煲半小時，再轉(zhuǎn)最小火煲1.5小時，調(diào)味即可。

無花果燉豬骨湯:

豬骨、無花果、花生仁、姜塊放入湯鍋，加適量清水后煲至水開。撇去水面上的泡沫，中火燉1.5個小時至肉軟，調(diào)味即可出鍋。

溫馨提示

無花果有不錯的營養(yǎng)價值，對身體有益處，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度飲食造成的負(fù)面影響，過量食用無花果會造成腹痛、腹瀉等腸胃不適。