高血壓患者適量食用芋頭有一定好處，可以幫助患者補(bǔ)充機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，且通常不會(huì)引起血壓升高或血壓波動(dòng)，并且對(duì)高血壓的治療也有一定的輔助作用；而過(guò)量食用芋頭則可能有一定壞處，可能導(dǎo)致患者出現(xiàn)消化不良、過(guò)敏以及血糖升高等情況。具體如下：

一、好處。

1、芋頭中含有較為豐富的碳水化合物、皂角苷等營(yíng)養(yǎng)成分，屬于能量適中的食物。本病患者適量食用一些芋頭作為主食，不僅可以幫助補(bǔ)充一些機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，還有利于控制體重。

2、膳食鈉的攝入量與人群高血壓的患病率密切相關(guān)，而芋頭是一種低鈉的食物。因此，本病患者適量食用芋頭通常不會(huì)引發(fā)血壓升高或波動(dòng)。

3、芋頭含有一定量的鉀和膳食纖維，可以促進(jìn)排鈉，同時(shí)減少鈉鹽的攝入，改善水鈉潴留，對(duì)高血壓的控制有利。

二、壞處。

1、如果高血壓患者過(guò)量食用芋頭，可能會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，引起消化不良等癥狀。

2、如果高血壓患者合并有糖尿病，過(guò)量食用芋頭后，還可能會(huì)引發(fā)血糖波動(dòng)，對(duì)患者的血糖控制不利，甚至可能加重病情或引起其他相關(guān)并發(fā)癥。

3、如果高血壓患者存在食用芋頭過(guò)敏的情況，則食用芋頭可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)過(guò)敏性休克等，故對(duì)芋頭過(guò)敏的患者應(yīng)慎食芋頭。

需要注意的是，本病患者在食用芋頭時(shí)，應(yīng)該選擇蒸、煮等烹飪方式，避免煎、炸等烹飪方式，以免攝入過(guò)多的熱量。

芋頭營(yíng)養(yǎng)成分（每100g含量）

鈉

5.5(毫克)

低

能量

56(千卡)

中

碳水

12.7(克)

中

升糖指數(shù)

48

低

不溶性膳食纖維

1(克)

低

鉀

25(毫克)

低

宜食食物

高血壓患者適宜吃一些富含膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)的食物，并注意蛋白質(zhì)食物的補(bǔ)充。

蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)堅(jiān)果豆制品

鮮黃瓜、西紅柿、絲瓜、菠菜

慎食食物

高血壓患者應(yīng)限制高脂肪、高膽固醇、高鹽食物的攝入，不飲或限制飲酒。

肉蛋奶主食飲料類油炸食物腌制食物

豬肥肉、奶油、黃油、豬油、豬肝、羊肝、雞肝

更多建議

高血壓患者除嚴(yán)格遵循飲食禁忌外，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、肥胖者應(yīng)節(jié)食減肥，體重減輕以每周1~2千克為宜。

2、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，每周保持中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)4~7次，每次持續(xù)30~60分鐘。

3、不吸煙，徹底戒煙，避免被動(dòng)吸煙。

4、保證充足睡眠，早睡早起，避免熬夜。

5、保持心情舒暢，減輕精神壓力，避免緊張焦慮。

6、監(jiān)測(cè)血壓，每周至少測(cè)量1~2次血壓，血壓波動(dòng)期可適當(dāng)增加測(cè)量次數(shù)。

7、遵醫(yī)囑堅(jiān)持用藥，不可隨意增減藥量或停藥，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下更換藥物。