五指毛桃煲牛肉指用五指毛桃根煲牛骨湯，五指毛桃以根入藥，能健脾補(bǔ)肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)的作用。五指毛桃煲牛肉的味道鮮美、氣味芳香、營養(yǎng)豐富。具有補(bǔ)充營養(yǎng)、益氣健脾的作用。

功效作用

五指毛桃煲牛肉具有補(bǔ)充營養(yǎng)、益氣健脾的作用。

補(bǔ)充營養(yǎng):

五指毛桃煲牛肉味道鮮美、營養(yǎng)豐富，適量食用可補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。

益氣健脾:

五指毛桃根可入藥，能補(bǔ)氣健脾，適量食用五指毛桃煲牛肉可健脾益氣，具有一定的食療作用。

營養(yǎng)價(jià)值

五指毛桃根具有益氣健脾、祛痰止咳、舒筋活絡(luò)的作用。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。

適宜人群

大多數(shù)人群均可食用五指毛桃煲牛肉，尤其適用于體質(zhì)較差、疾病康復(fù)中的人群。

一般人群:

五指毛桃煲牛肉為廣東地區(qū)特色食療湯品，大多數(shù)人群均可食用。

體質(zhì)較差、疾病康復(fù)中的人群:

五指毛桃根具有益氣健脾、祛痰止咳、舒筋活絡(luò)的作用。牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)。體質(zhì)較差、疾病康復(fù)中的人群適量食用五指毛桃煲牛肉有助于改善體質(zhì)、有益疾病康復(fù)。

禁忌人群

對牛肉過敏者禁用。

原因:

對牛肉過敏者禁止食用五指毛桃煲牛肉，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。

用量

可根據(jù)個(gè)人喜好，適量食用。

不宜同用

五指毛桃煲牛肉是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

五指毛桃煲牛肉的做法如下，大家可以參考。

五指毛桃煲牛肉:

五指毛桃、土茯苓洗凈，浸泡十五分鐘；牛脊骨斬塊，洗凈，氽水撈起；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。

溫馨提示

五指毛桃和土茯苓的外皮坑坑洼洼，清洗時(shí)用小牙刷可徹底刷洗干凈再煮，以免影響口感。