螺旋藻含有葉綠素、藻青素、肌酸等物質(zhì)，具有補充營養(yǎng)、潤腸通便的作用。

功效作用

螺旋藻具有補充營養(yǎng)、補充營養(yǎng)的功效。

補充營養(yǎng):

螺旋藻除了含有蛋白質(zhì)，還含脂肪、葉綠素、類胡蘿卜素、藻青素等，食用螺旋藻能夠使人體營養(yǎng)成分得到補充。

潤腸通便:

螺旋藻含有豐富的膳食纖維，能促進腸道運動，從而起到促進排便的作用。大便不暢的人群可以適當(dāng)食用螺旋藻來改善排便困難的問題。

營養(yǎng)價值

螺旋藻除了含有蛋白質(zhì)，還含脂肪、葉綠素、類胡蘿卜素、藻青素等物質(zhì)。

適宜人群

大部分人群。

一般人群:

螺旋藻含有多種氨基酸，一般人群，大多數(shù)人群都是可以食用。

禁忌人群

尚不明確。

用量

根據(jù)個人喜好，適量食用。

不宜同用

螺旋藻是可以和大多數(shù)食物一起食用的，但要注意，大家在享受螺旋藻的同時不要暴飲暴食，以免引起消化不良。

食用方法

螺旋藻能涼拌，也能做湯，能做出涼拌螺旋藻、螺旋藻肉丸湯。

涼拌螺旋藻:

將螺旋藻用溫水泡發(fā)后灼熟，然后過涼開水。將蒜、蔥切好，加上生抽、醋、香油做個汁，與海藻攪拌均勻即可。

螺旋藻肉丸湯:

煮開一鍋水，將肉餡擠成丸子狀放入，加入過水后的螺旋藻，再加入白胡椒粉，煮熟就可以熄火出鍋。

溫馨提示

螺旋藻可應(yīng)用于保健食品領(lǐng)域。需要注意，保健食品是食品，而不是藥品，不能替代藥物。選購保健食品要認清認準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志及保健食品批準(zhǔn)文號，依據(jù)其功能及適宜人群有針對性的選擇，并按標(biāo)簽說明書的要求食用，切忌盲目購買和使用。