材料:新鮮豬肝100克，綠豆60克，米飯100克，鹽和味精適量。

練習：現(xiàn)在把綠豆、米飯洗凈，放進鍋里。用大火煮沸后，用小火慢慢煮。煮至8成熟后，將豬肝切成條狀或片狀，放入粥中。煮熟后，用鹽和味精調(diào)味。

功效：補肝養(yǎng)血，清熱明目，美容潤膚。

材料：枸杞30克，米60克。

做法：將大米煮至半熟，再加入枸杞，煮熟后即可食用。

功效：枸杞有明目之效，所以粥能滋補干腎，使眼睛明亮。

材料：5克白梅花，80克粳米。

做法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮兩三分鐘，每餐吃一碗，可連續(xù)吃3~5天。

功效：梅花平，能疏肝理氣，刺激食欲。

材料:米半杯，豬肝150克，蔥少，姜末少，鹽，料酒，淀粉。

做法：大米揀去雜物，淘洗干凈，豬肝洗凈，切成0.3毫米厚的長方薄片，裝入灣內(nèi)，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌制。將鍋用油煮至5~6分鐘，放入豬肝片中，用筷子切開約1分鐘，直至豬肝半熟，將豬肝瀝干油取出；另外，在鍋里煮水，倒入米飯，用小火煮約20分鐘，直到米飯打開，放入豬肝片，繼續(xù)用小火煮10分鐘，直到米飯全部開花，肝片腐爛。然后加鹽調(diào)味。

功效：補肝明目，養(yǎng)血養(yǎng)顏。

材料:鵪鶉1只，黨參10克，淮山20克，適量油鹽。

做法:先將鵪鶉切開，去除內(nèi)臟，洗凈后切成塊備用。黨參淮山分別洗凈，放入鵪鶉砂鍋中，加入適量清水，然后用大火煮沸，再用文火煮半小時，最后加入適量鹽調(diào)味。

功效：滋養(yǎng)肝腎，補脾胃。