1.維生素補(bǔ)充應(yīng)選擇復(fù)合型

人體缺乏維生素會(huì)引發(fā)相應(yīng)的維生素缺乏癥，損害健康。在天然食物中，維生素只占很小的比例，但也是人體所必需的。然而，大多數(shù)維生素不能合成或合成不足，必須經(jīng)常通過食物獲得。然而，很難每天通過飲食攝入足夠的維生素，因?yàn)榫S生素在加工、儲(chǔ)存和烹飪過程中很容易流失。例如，當(dāng)蔬菜浸泡過多時(shí)，大量的水溶性維生素會(huì)流失；如果食物放置時(shí)間過長(zhǎng)，維生素可能會(huì)流失。因此，成年人最好在合理飲食的基礎(chǔ)上補(bǔ)充一定量的復(fù)合維生素。

脂溶性維生素的用量需要謹(jǐn)慎

人們對(duì)維生素的需求很小，正常人每天都需要維生素c維生素50-100毫克a維生素2500-3000國(guó)際單位d300-400國(guó)際單位。因此，維生素是人體必需的，但每天過量補(bǔ)充也是浪費(fèi)。過量補(bǔ)充維生素容易中毒。維生素等維生素b、c服用后可隨尿液排出，毒性小。如果脂溶性維生素(包括維生素)a、e、k、d)過量補(bǔ)充容易引起中毒反應(yīng)，濫用維生素E會(huì)引起高血壓和乳腺腫瘤。大劑量服用維生素c會(huì)導(dǎo)致泌尿系結(jié)石?？诜罅烤S生素C會(huì)破壞血清和體內(nèi)儲(chǔ)存的維生素b12。因此，必須按照國(guó)家規(guī)定的量補(bǔ)充脂溶性維生素。

飯后最好吸收維生素

飯后服用維生素類藥物。專家指出，葉酸、維生素b、c如果飯前空腹服用水溶性維生素，很快通過胃進(jìn)入小腸吸收，血液中濃度迅速升高，部分通過尿液排出。此外，維生素a、d、e、k脂溶性維生素必須溶解在脂肪食物中才能被吸收。如果空腹服用，大部分脂溶性維生素不能溶解，導(dǎo)致大部分維生素不能被吸收。