人體組織液含水量為72%，成人含水量為58%-67%。當(dāng)人體水分減少時(shí)，皮膚會(huì)干燥，皮脂腺分泌會(huì)減少，導(dǎo)致皮膚失去彈性甚至皺紋。為了保證女生每天喝1200毫升水，除了經(jīng)常吃富含維生素E的食物。
維生素E在防止皮膚老化和保持皮膚細(xì)膩潤(rùn)滑方面起著重要作用。日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)維生素E對(duì)皮膚抗衰老有重要作用，因?yàn)榫S生素E可以破壞自由基的活性，去除體內(nèi)的自由基，抑制衰老；維生素E還可以防止脂褐素沉著于皮膚?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)褐素的產(chǎn)生與脂氧化有關(guān)，維生素E可以防止脂氧化。卷心菜、葵花籽油、菜籽油等食物含有一定量的維生素E，為了彌補(bǔ)日常飲食中維生素E攝入量的不足，為了皮膚細(xì)膩，建議適當(dāng)補(bǔ)充富含生物活性的維生素E。
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