燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼可以磨成粗細(xì)不同的燕麥片，經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出原有形狀。燕麥片具有緩解饑餓、減輕便秘的功效。

功效作用

燕麥片具有緩解饑餓、減輕便秘的功效。

緩解饑餓:

燕麥片中富含膳食纖維，易產(chǎn)生飽腹感，比較適合減肥的人食用。

減輕便秘:

燕麥片中含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道運動，從而起到促進(jìn)排便的作用。大便不暢的人群可以適當(dāng)食用燕麥片來改善排便困難的問題。

營養(yǎng)價值

燕麥片含有多種氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)、皂甙、膳食纖維，還含有維生素E、B族維生素等營養(yǎng)成分。

適宜人群

大部分人群均可食用燕麥片，尤其適用于減肥者、排便不暢者。

一般人群:

燕麥片是一種營養(yǎng)較豐富的食品，大多數(shù)人群都是可以食用的。

減肥者:

燕麥片中富含膳食纖維，易產(chǎn)生飽腹感，有助于減少其他食物的攝入，因此適合減肥者食用。

排便不暢者:

燕麥片中含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道的蠕動，排便不暢者適當(dāng)食用，可以改善排便困難的問題。

禁忌人群

胃脹、消化不良者不宜多吃。

原因:

過多的食用燕麥片對胃有一定的刺激作用，容易引起胃脹、消化不良等問題，因此胃脹、消化不良者應(yīng)少食。

用量

根據(jù)個人喜好，適量食用，請勿暴飲暴食。

不宜同用

燕麥片是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

燕麥片作為常見食品，有多種食用方法，如燕麥香蕉糊、燕麥片粥、燕麥片牛奶粥等。

燕麥香蕉糊:

將燕麥片、水、枸杞入鍋，中火煮至濃稠，再盛出到湯碗中，加入牛奶、香蕉塊，攪拌均勻即可。

燕麥片粥:

將大米、糯米、枸杞、燕麥片放入浸泡2小時。鍋中加水，倒入浸泡好的材料，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮30分鐘即可。

燕麥片牛奶粥:

燕麥片入鍋，加清水適量，中火燒開，煮至熟軟后加入牛奶即可。

黑米麥片粥:

黑米提前一個晚上浸泡好，加入高壓鍋煮至上汽后10分鐘，加入麥片再煮5分鐘即可。

牛奶蘋果燕麥粥:

用純牛奶沖調(diào)燕麥片，再加入蘋果丁，然后將整碗的牛奶燕麥蘋果放到微波爐中，高火3分鐘即可食用。

溫馨提示

燕麥片營養(yǎng)較豐富，但不容易消化，所以食用燕麥片要掌握“少量、經(jīng)常”的原則，一次不宜吃太多，否則有可能造成胃痙攣、腹部脹氣、消化不良等情況。