椰子粉是由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴干法而制成的粉末。作為一種飲料沖劑直接沖水泡就可以飲用。飲用時(shí)，可以適量加入一些糖，這樣口感會(huì)好一點(diǎn)。

功效作用

椰子粉具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

椰子粉含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分，可供人體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

椰子粉富含人體所需的多種脂肪酸、十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等元素。

適宜人群

大部分人群都可以吃，尤其是適用于需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人群食用。

一般人群:

椰子粉是一種常見(jiàn)的食物，大多數(shù)人群都是可以食用椰子粉的。

需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人群:

椰子粉含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分，可以為人體提供所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

禁忌人群

對(duì)椰子過(guò)敏的人群禁止食用。

原因:

對(duì)椰子過(guò)敏的人群是禁止食用椰子粉的，以免誘發(fā)過(guò)敏。

用量

根據(jù)自己的需要，適量食用椰子粉。

不宜同用

椰子粉是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時(shí)不要過(guò)量，以免引起身體不適。

食用方法

椰子粉除了可以直接泡水喝，還可以直接做成椰香米飯、椰汁西米露、燉雪蛤、椰奶凍、椰子餐包等。

椰香米飯:

把少量椰子粉加入煮飯的水中溶解,和米一起煮即成可口的椰香米飯。

椰汁西米露:

將煮到中間沒(méi)有白心的西米用涼水過(guò)一下，加入適量水再煮開(kāi)，加入椰子粉和牛奶糖，熄火即可。

燉雪蛤:

先用溫水將雪蛤油泡開(kāi)，然后加入少許姜片煮開(kāi)，撈起濾干，將濾干的雪蛤膏加入清水燉，加入冰糖、椰子粉即可食用。

椰奶凍:

牛奶、淡奶油、糖、椰子粉放入奶鍋小火加熱攪拌，再放入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻即可，不需要加熱到鍋邊起泡，冷卻后裹上椰蓉即可。

椰子餐包:

將融化后的黃油、雞蛋、代糖、淡奶油、檸檬汁拌勻，然后將椰子粉、洋車前子粉與上述食材一起揉成面團(tuán)后，切好，放入烤箱后烤熟即可。

溫馨提示

需要減肥的人群一定要適量食用椰子粉。新鮮的椰子汁，糖分不高，所以喝起來(lái)不容易發(fā)胖，但是加工以后的椰子粉會(huì)加入蔗糖，有可能含糖量會(huì)比較高，熱量也很高，經(jīng)常喝是會(huì)發(fā)胖的。所以，需要減肥的人群一定要適量食用這類椰子粉。