陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。西洋參為五加科人參屬植物西洋參的干燥根。陳皮西洋參泡水喝是一款健康養(yǎng)生的茶飲，具有消食理氣、化痰止咳的功效。

功效作用

陳皮西洋參泡水喝具有消食理氣、化痰止咳的功效。

消食理氣:

陳皮氣味芳香，含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，能夠理氣開胃、振奮食欲，西洋參也有一定補(bǔ)益脾胃的作用，兩者一起泡水喝能夠消食理氣，改善食欲不振、消化不良的狀態(tài)。

化痰止咳:

陳皮能夠燥濕化痰，而西洋參能益肺氣、補(bǔ)肺陰，兩者一起泡水喝有一定的補(bǔ)益肺氣、化痰止咳的作用。

營養(yǎng)價值

1、陳皮的有效成分主要為右旋檸檬烯、枸櫞醛等；還含有黃酮、黃烷酮類，如橙皮苷、川陳皮素等；其他成分還包括少量的生物堿、類胡蘿卜素、維生素C，以及微量元素等。

2、西洋參含有人參皂苷、辛醇、己酸、十一烷、松香芹醇辛酸、十二烷、己酸、庚酸、辛酸等成分。

適宜人群

大部分人群均可飲用，尤其適合食欲差、咳嗽痰多的人群飲用。

一般人群:

陳皮西洋參泡水喝是一種比較常見的養(yǎng)生茶飲，大多數(shù)人群均可飲用。

食欲差的人群:

陳皮氣味芳香，含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，能夠理氣開胃、振奮食欲，西洋參也有一定補(bǔ)益脾胃的作用，兩者一起泡水喝能夠消食理氣，改善食欲不振、消化不良的狀態(tài)，適合脾虛、食欲差、消化功能較弱的人群飲用。

咳嗽痰多的人群:

陳皮能夠燥濕化痰，而西洋參能益肺氣、補(bǔ)肺陰，兩者一起泡水喝有一定的補(bǔ)益肺氣、化痰止咳的作用，適合肺虛、咳嗽痰多的人群飲用。

禁忌人群

內(nèi)有實熱者慎用。

原因:

陳皮辛溫苦燥，能夠助陽生熱，而西洋參有滋補(bǔ)的作用，能夠滯留熱邪，內(nèi)有實熱者應(yīng)慎用，以免加重病情。

用量

建議每次泡水時，使用的西洋參量小于3g，使用的陳皮量小于10g。以免因劑量過大出現(xiàn)口干、上火等情況。

不宜同用

陳皮西洋參泡水不宜與藜蘆、萊菔子同用。

西洋參反藜蘆:

此配伍禁忌出自張子和的《儒門事親》。其原文為：“本草明言十八反，半蔞貝蘞及攻烏，藻戟遂芫俱戰(zhàn)草，諸參辛芍叛藜蘆?！?/p>

萊菔子:

西洋參補(bǔ)氣，萊菔子行氣，兩者同時服用會減弱西洋參的補(bǔ)氣作用，因此，飲用陳皮西洋參水的時候不宜同時服用萊菔子。

食用方法

取適量西洋參和陳皮放入杯中，用開水沖泡，浸泡約10分鐘即可飲用。

溫馨提示

挑選西洋參時，要觀察其顏色，外表呈米黃色比較新鮮，切開后應(yīng)為白色或淡黃色，顏色比較暗的西洋參，可能是保存時間比較長或者是品質(zhì)不好。挑選陳皮時，最好選擇氣香醇厚、外表有光澤、紋理清淅、油點多而完整的陳皮，這種陳皮的有效成分含量更高一些，當(dāng)然效果也會更好。