蘇打水是碳酸氫鈉（NaHCO?，俗稱小蘇打）的水溶液，也叫弱堿性水，是帶有弱堿性的飲料，常添加甜味劑和香料的飲料，市面上亦存在無添加甜味劑蘇打水，醫(yī)學上外用可消毒殺菌。碳酸氫鈉就是我們說的小蘇打，也叫面起子，化學式為NaHCO?。市面上存在一部分把蘇打水和碳酸水混為一談的產(chǎn)品，碳酸水是在經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料，呈現(xiàn)弱酸性。

功效作用

蘇打水具有解渴、促進排便的作用。

解渴:

蘇打水的主要組分是水分，能夠緩解口渴。

促進排便:

便秘期間喝蘇打水，可以緩解排便困難、大便干結等便秘癥狀的。

營養(yǎng)價值

蘇打水中最主要的營養(yǎng)成分是鈉元素，蘇打水中的鈉是人體肌肉組織和神經(jīng)組織中的重要成分之一。

適宜人群

大多數(shù)人群。

一般人群:

蘇打水是常見的飲品之一，大多數(shù)人群都是可以喝蘇打水的。

禁忌人群

尚不明確。

用量

根據(jù)個人喜好，適量飲用。

不宜同用

蘇打水是可以和大多數(shù)食物一起食用或飲用的，但要注意，蘇打水雖然好喝，請控制飲用量，千萬不要暴飲，以免引起身體不適。

食用方法

蘇打水除了可以直接飲用外，還可以做成檸檬蘇打水、馬鞭草酒、莫吉托、藍色珊瑚礁、加州檸檬汁等。

檸檬蘇打水:

將紅石榴糖漿、檸檬汁一起加入有冰塊的杯中后，加入蘇打水攪拌即可飲用。

馬鞭草酒:

將馬鞭草和檸檬皮在沸水中煮，加入冰糖，熬制。將上述的材料與檸檬汁、金酒以1:1:2的比例放入杯中，再兌入蘇打水即可。

莫吉托:

將杯子底部將薄荷葉、青檸、糖一起搗爛，加滿碎冰，再加入朗姆酒，攪拌。用蘇打水充滿酒杯，用薄荷葉裝飾即可。

藍色珊瑚礁:

在可林杯中加冰塊，再加入藍柑橘糖漿、萊姆汁、蘇打水至8分滿，用勺子攪2-3下即可。

加州檸檬汁:

小搖杯裝1/2冰塊，加入威士忌酒、檸檬汁、萊姆汁、紅石榴糖漿、糖水，搖至外部結霜，再搖杯中加蘇打水至八分滿即可。

溫馨提示

購買蘇打水要注意配料表中的成分有哪些，要盡量選擇配料表中添加劑相對較少的產(chǎn)品。