火龍果，原產(chǎn)地中美洲的哥斯達黎加、危地馬拉等地。其味甜多汁，營養(yǎng)豐富、功能獨特，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維，具有促進消化、緩解便秘，補充營養(yǎng)等功效。

功效作用

火龍果具有促進消化、緩解便秘，補充營養(yǎng)等功效。

促進消化、緩解便秘:

火龍果含有豐富的膳食纖維及芝麻狀的種子，能促進胃腸道運動，從而起到促消化、促排便的作用。大便不暢的人群可以適當食用火龍果來改善排便困難的問題。需要注意，如果您長期便秘，可能是身體出現(xiàn)了問題，如腸道菌群失調(diào)、肛腸疾病等，應(yīng)及時到醫(yī)院就診，查明病因。

補充營養(yǎng):

火龍果富含維生素、礦物質(zhì)、水，及糖、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素。每日食用適量火龍果可以使身體相對穩(wěn)定的攝入營養(yǎng)物質(zhì)，對人體保持健康、增強體質(zhì)起到積極的作用。

營養(yǎng)價值

火龍果主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。果核內(nèi)（黑色芝麻之種子）更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及各種酶、白蛋白、纖維質(zhì)及高濃度天然色素花青素（尤以紅肉為最）。

適宜人群

大部分人群。

一般人群:

火龍果是一種酸甜爽口的水果，大多數(shù)人群都是可以食用火龍果的。

禁忌人群

對火龍果過敏者、糖尿病患者、腹瀉患者。

對火龍果過敏者:

對火龍果過敏的人群是禁止服用火龍果的，以免誘發(fā)過敏。

糖尿病患者:

糖尿病患者應(yīng)少吃火龍果，吃一點解饞就可以了，如果像其他人群一樣大快朵頤可能會影響血糖。

腹瀉患者:

火龍果含有豐富的膳食纖維及芝麻狀的種子，能促進胃腸道運動，其有較顯著的促進排便作用，因此腹瀉的人群不宜服用火龍果。

特殊人群

家長應(yīng)注意控制兒童食用火龍果的量?；瘕埞崽鸬目谖秾和泻艽笳T惑力，容易出現(xiàn)"收不住嘴"的情況。兒童胃腸功能發(fā)育尚不完善，食用過量火龍果會影響兒童的消化功能。因此，這就需要大人來幫他控制。

用量

半個到一個。

不宜同用

火龍果是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

剝開火龍果外皮后可直接食用火龍果果肉，也可以將火龍果榨汁、拌沙拉、做羹、做成甜品食用。

火龍果沙拉:

將火龍果去皮起肉，切成丁，盛入容器內(nèi)待用，把橙汁淋入火龍果四周，最后澆上檸檬沙拉醬，即可食用。

火龍果汁:

將火龍果切成塊，和牛奶一起放入榨汁機，攪拌均勻即可。

火龍紫薯羹:

將紫薯塊加水煮熟，加入火龍果，再燜煮2分鐘。將藕粉用清水解開，倒入煮開的鍋中，加糖，邊倒邊攪拌即可。

火龍果果醬:

將去皮的火龍果稍微用刀切一下成小塊，切好的火龍果和白砂糖一起放入鍋中，小火邊煮邊翻炒，將果肉煮化，水分基本蒸發(fā)即可。

火龍果奶昔:

將紅心火龍果的果肉挖出來，加入牛奶，用料理機打碎，加入煉乳，加入蜂蜜即可。

溫馨提示

吃水果也要講究“個性化原則”，每個人消化、吸收程度不同，對水果的反應(yīng)也不同。比如有的人吃火龍果后會腹瀉，有的人吃火龍果后沒有明顯身體變化，那么吃火龍果腹瀉的人應(yīng)該少吃火龍果。還要注意，同一種水果的品質(zhì)會受到產(chǎn)地、季節(jié)、成熟度等因素的影響，其所含營養(yǎng)成分的比例也不是一成不變的。

最后，水果營養(yǎng)價值高，對身體有益處，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度食用水果造成的負面影響，過量食用水果，輕者會造成腸胃不適，重者則帶來嚴重的健康隱患。