脂肪肝患者飲食方面注意什么?脂肪肝吃什么才能減掉肝上的脂肪
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現(xiàn)在大家的生活真的比以前好得多,很多富貴病也接近我們的生活,如脂肪肝,現(xiàn)在呈現(xiàn)明顯的年輕傾向,如何治療疾病是大家關(guān)心的問(wèn)題,脂肪肝患者的飲食安排要點(diǎn)是什么?
應(yīng)正確認(rèn)識(shí)膽固醇
健康人每日膽固醇攝入量應(yīng)在300mg左右,高血脂人每日膽固醇攝入量應(yīng)在200mg以下。自然界的膽固醇主要存在于動(dòng)物性食物中。獸肉的膽固醇含量比禽肉高,肥肉比瘦肉高,貝殼類和軟體類比通魚(yú)。
腦髓、蛋黃、魚(yú)、蟹黃、蚌肉、青蛙、豬腎、豬肝、獵肚等固醇含量高的鰻魚(yú)、鯡魚(yú)、鯉魚(yú)、瘦豬肉、瘦羊肉、瘦鴨肉等自由固醇低,脂肪肝患者可放心食用。
應(yīng)增加膳食纖維攝取
脂肪肝患者的飲食不應(yīng)過(guò)于細(xì)致。主食要搭配粗細(xì)雜糧,多用蔬菜、水果和藻類,保證攝取足夠數(shù)量的食物纖維。纖維素類物質(zhì)在一般蔬菜中含星約為20%~60%,水果和谷類約為10%。
飲食纖維不僅有助于減輕脂肪肝患者飯后血糖值上升的現(xiàn)象,還可以減少患者的血脂,富含維生素,其中b族維生素具有防止肝脂肪變性和保護(hù)肝臟的作用,維生素C可以提高肝細(xì)胞的抵抗力,促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,改善肝臟的代謝功能。
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