潤腸通便的食譜是什么？4種食譜讓你遠離便秘
女性營養(yǎng)飲食編輯
博禾醫(yī)生
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便秘者不應(yīng)要煩惱，還要好好考慮如何改善飲食。如果你想讓腸道舒適，你必須腸通便食譜。我有這樣，我們才能吸收和消化胃腸。那么，潤腸通便食譜有哪些呢？
青菜蘑菇芙蓉蛋湯
材料：水發(fā)蘑菇120克，雞蛋5個，清湯、水發(fā)木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁各適量。
做法:把蘑菇洗干凈去蒂，斜切成片的水發(fā)木耳撕成小朵的蔬菜心切段。將蘑菇、木耳、蔬菜心放入沸水中稍微加熱撈出，放入冷水中冷卻。取大湯碗，加入雞蛋，用筷子攪拌，加入湯、鹽、味精攪拌，上籠用小火蒸到定型后取出。將清湯放入鍋內(nèi)，用旺火燒沸，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至湯再沸后撇去浮沫，起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。
效果:潤腸通便，健康瘦身。
木耳炒白菜
材料:白菜、木耳、枸杞子、油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、淀粉、糖、黃酒。
制作方法:枸杞清水清洗浮塵，用黃酒浸泡10分鐘左右的木耳用冷水浸泡，去蒂的大蒜切片蔥姜切末的白菜清洗，切片。從鍋里做油，加油后加入蒜片和蔥姜末炒香味，加入泡沫的木耳炒，加入白菜，用大火炒2分鐘。倒入生抽翻炒，倒入黃酒枸杞翻炒，加入水淀粉，翻炒后加入糖、鹽翻炒均勻即可。
效果:木耳和白菜含有大量粗纖維，促進腸壁蠕動，消化，防止大便干燥，促進排便，稀釋毒素，有助于治療便秘和吸收營養(yǎng)。
紫菜芝麻飯
材料:烤紫菜100克，黑芝麻120克，白芝麻120克，飯適量。
制作方法:將烤紫菜切成細絲，將黑芝麻和白芝麻用面杖粉碎。把這三種原料混合在一起儲存在瓶子里，每頓飯撈一兩勺混合吃。
效果:紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進胃腸運動的芝麻含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進排便。
油燙海帶豆
材料:300克海帶，100克大豆
做法:首先用刀切海帶，切成絲狀，放入沸水中，稍微加熱后取出。同時，將大豆放入鍋中，加水煮熟。把剛過熱水的海帶絲和煮好的大豆控制干水。將兩種食材放入碗中，再往里面倒入鹽、醬油等調(diào)料和蔥花，然后一起攪拌完成。
功效：海帶含有的豐富食物纖維可以增加便量，維生素和礦物質(zhì)能促進腸道蠕動，而黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，在促進消化系統(tǒng)、預(yù)防便秘中扮演著重要的角色，特別是水溶性膳食纖維，能吸收大腸的水分而增加糞便的含水量，促進糞便順利排出。
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