青少年必須補充各種營養(yǎng)元素 試試這些營養(yǎng)元素的飲食組合
兒童飲食編輯
博禾醫(yī)生
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青少年該怎么吃？青少年在成長發(fā)育的關(guān)鍵時期，平時學(xué)業(yè)很重，不跟上營養(yǎng)會帶來很多危害。今天，讓我們給父母一些建議，介紹青少年的飲食飯是最好的。不要錯過。
青少年飲食應(yīng)如何安排
粗糧、細(xì)糧互補。粗細(xì)糧的合理搭配混合食用可以提高食物的風(fēng)味，有利于各種營養(yǎng)成分的互補，還可以提高食物的營養(yǎng)價值和利用程度。
多吃谷類，供給足夠的能量。青少年對能量的需求比成年人高，男性比女性高，每天約需要10040-11720千焦耳(2400-2800千卡)。
主副食搭配。主食指以碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素等。
保證魚、肉、蛋、牛奶、豆類和蔬菜、水果的攝取。青春發(fā)育期蛋白質(zhì)需求的增加特別突出，每天達(dá)到80~90克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占40%~50%，飲食中需要足夠的動物性食物和大豆類食物的維生素a、d、c、b族和鈣、磷、鋅、鐵等礦物質(zhì)對青少年的體力和腦力發(fā)育起著重要的作用。
養(yǎng)成吃早餐的良好習(xí)慣。必要時課間加一杯牛奶或豆?jié){；營養(yǎng)充足的早餐不僅保證廠青少年身體的正常發(fā)育，對其學(xué)習(xí)效率的提高也起不容忽視的作用。
接下來，了解一下青少年最需要的營養(yǎng)元素都有哪些吧。
青少年飲食不可少的營養(yǎng)元素
熱量。與兒童期比較，青少年食欲旺盛，食量也明顯增大，這反映他們身體對能量的需求在增加。如果不能滿足這個需求，一定會影響他們的成長發(fā)育。
維生素b群。與肌肉、血液、神經(jīng)系統(tǒng)方面的健康很有關(guān)系，所以對正值發(fā)育期的青少年很重要。
蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是控制腦細(xì)胞的興奮與抑制過程的主要物質(zhì)，在記憶、語言、思考、運動、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面部有重要作用。最佳食物有白肉、雞蛋、豆制品、魚貝類等。魚腦是很好的保健健腦食品a
礦物質(zhì)。除了不可或缺的動物性食品外，每天最好有500克左右的新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜。同時，多吃動物肝、血、魚、蝦、排骨湯、海產(chǎn)品、牛奶、蛋黃等礦物質(zhì)食品。
碳水化合物。碳水化合物在體內(nèi)分解成葡萄糖后，即成為大腦的重要能源。食物中主要碳水化臺的含量基本上可以滿足機體的需要。糖過多會使胸部疲勞多次，誘發(fā)神經(jīng)衰弱和抑郁癥等。最好的食物有雜糧、粗米、糖、點心等。
青少年的日常飲食，以上幾個營養(yǎng)要素是必不可少的。
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