減肥期間如何調(diào)理飲食？減肥期間的飲食注意事項
疾病飲食編輯
博禾醫(yī)生
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減肥期間烹飪飲食不是不吃飯，而是要控制每頓飯的攝取熱量。許多人錯誤地認(rèn)為，減肥期間應(yīng)該不吃空腹。事實上，這是不科學(xué)的。如果你在減肥期間吃得太少，你只會加劇內(nèi)分泌系統(tǒng)的失調(diào)，導(dǎo)致體力和精力雙重下降，甚至不利于血糖穩(wěn)定，不利于保持胃腸正常蠕動，影響消化和吸收，這是非常不健康的。
減脂期間的飲食烹飪，最重要的原則是保證每天食物的攝取熱量小于運動消耗的熱量，滿足能量的負(fù)平衡。因此，不需要餓，不需要痛苦的減肥，不需要遠(yuǎn)離肉類，只需改變飲食習(xí)慣，合理搭配飲食，同時配合足夠的運動熱量消耗。
在主食方面，不吃精制碳水化合物，多用粗糧富含膳食纖維的食物代替，制作主食粗糧，如紫米、黑米、黃米、扁豆、蕓豆等，營養(yǎng)豐富，含豐富的氨基酸、礦物質(zhì)和微量元素，升糖指數(shù)低
每天的飲食也需要肉和蔬菜的組合，使食物營養(yǎng)平衡，不同的是多吃蔬菜，少吃肉，午飯量最大，但晚飯最好吃七分鐘。適當(dāng)用植物蛋白代替一些動物蛋白，有利于減少脂肪。此外，在選擇食物時，應(yīng)盡可能選擇高糖指數(shù)低的食物，尤其是水果和蔬菜。低糖指數(shù)意味著低糖轉(zhuǎn)化為低脂肪的效率，也有利于減少脂肪，保持血糖穩(wěn)定。
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