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        骨折要多喝骨頭湯嗎？骨折后的飲食很講究
        
            
        
              
              疾病飲食編輯
              博禾醫(yī)生
              
        
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              關(guān)鍵詞：
                            #骨折
                          
        
                      
        

          
          
                    
        
            
        在很多人的觀念中，骨折應(yīng)該喝骨頭湯用形狀補充，使骨折更快，真的是這樣嗎？接下來，為大家科普的是骨折后的飲食體會和誤解，快點一起來看看吧。
        骨折的飲食須知
        骨折早期飲食宜清淡，多湯水而富于營養(yǎng)，少食油膩、煎炸食物，口味不宜過于辛辣。不必太拘泥于民間種種"發(fā)物"之說，但是酒應(yīng)盡量少飲或不飲，尤其是在打針吃藥時。
        因為酒精與多種藥物間有相互作用，可能會影響藥效或產(chǎn)生不良反應(yīng)。茶應(yīng)少喝，茶中鞣質(zhì)含量高，能影響鈣、鐵及蛋白吸收；醋、菠菜應(yīng)少食，因為它們酸化血液導(dǎo)致骨質(zhì)脫鈣。
        多吃蛋白質(zhì)含量高的食物，如瘦肉、蛋類、乳制品。多吃蔬菜、水果，除提供維生素、礦物質(zhì)外，纖維含量高，可增加腸蠕動，預(yù)防臥床便秘，如粗纖維蔬菜芹菜、韭菜等。潤腸作用明顯的還有香蕉、蜂蜜等。
        傷后三至四周，淤血大部吸收，骨折恢復(fù)中期，治療宜和，以和營止痛，去淤生新，接骨續(xù)筋為主。飲食由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I養(yǎng)補充，以滿足骨痂生長的需要，補充維生素A、D，鈣及蛋白質(zhì)。
        傷后6~8周，骨折瘀傷基本吸收，已形成骨痂，治療應(yīng)補充，補充肝腎、血氣，促進結(jié)實骨痂的形成，舒筋活絡(luò)，使鄰近關(guān)節(jié)自由靈活運動，恢復(fù)傳統(tǒng)功能。飲食可以解除禁忌，補充營養(yǎng)高的食物，飲酒者可以補充，杜仲骨碎酒，虎骨木瓜酒。
        下面需要注意的是骨折后的飲食禁忌。
        骨折的飲食禁忌
        盲目補充鈣質(zhì)。鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料，有人以為骨折以后多補充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但是，科學(xué)研究表明，增加鈣的攝取量不能加速骨折的愈合，對于長期臥床不起的骨折患者，也有引起血鈣增加的潛在危險，伴隨著血磷的下降。
        由于長期臥床，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結(jié)果。因此，對于骨折患者來說，身體不缺鈣，只要根據(jù)病情和醫(yī)生的指示，加強功能鍛煉和早日活動，就能促進骨對鈣的吸收利用，加快骨折的愈合。特別是骨折后臥床期間的患者，盲目補充鈣是沒有好處的，也許有害。
        多吃肉喝骨湯。有些人認為骨折后多吃肉骨，多喝骨湯，可以使骨折早日愈合。其實不然，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合時間推遲。究其原因，是因為傷后骨的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用，而肉骨的成分主要是磷和鈣。骨折后攝取大量，骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高，骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)比例失調(diào)，對骨折早期愈合有障礙。
        偏食。骨折患者經(jīng)常伴有局部浮腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，身體本身具有抵抗修復(fù)能力，身體修復(fù)組織、長骨肌肉、骨痂形成、化瘀消腫的原料依靠各種營養(yǎng)素，保證骨折順利愈合的關(guān)鍵是營養(yǎng)。飲食營養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，刺激食欲。適當(dāng)多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口愈合。
        不易消化食物。骨折病人因固定而活動限制，加上傷痛，精神憂慮，因此食欲往往不振，時有便秘，臥床病人更多見。所以，食物既要營養(yǎng)豐富，又要容易消化及通便，宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進胃腸消化排便的食物。
        少喝水。臥床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分不便，因此就盡量少飲水，以減少小便次數(shù)，這樣做是不適宜的。臥床病人活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結(jié)，小便潴留，也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。因此，臥床不起的骨折患者適當(dāng)飲用水。從這個角度來看，骨折后的飲食也很精致。
        
          
        
          
          
          
                    
          
          

                  
        
                
        
          
        
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