十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品公布
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博禾醫(yī)生
關(guān)鍵詞： #食品 #營(yíng)養(yǎng)
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美國(guó)《時(shí)代》雜志專(zhuān)刊日前評(píng)價(jià)了十大現(xiàn)代人最好的營(yíng)養(yǎng)食品。這十種食品依次是西紅柿、菠菜、堅(jiān)果、西蘭花、燕麥、三文魚(yú)、大蒜、藍(lán)莓、綠茶和葡萄酒。
西紅柿的研究表明，西紅柿中含有的番茄素可以大大降低男性患前列腺癌等癌癥的概率。同時(shí)，西紅柿也是最佳的維生素C來(lái)源。因此，番茄的烹飪時(shí)間不要太長(zhǎng)，生食效果也很好。
菠菜含有豐富的鐵和維生素b，熱量低，能有效預(yù)防血管疾病，預(yù)防盲目癥。
堅(jiān)果 不僅可以提高血液中高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)的含量，還能降低甘油三酯，是預(yù)防心臟病的最佳配方。花生、核桃、栗子、杏仁等，都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的堅(jiān)果食品，但也不要過(guò)度食用。
西蘭花多項(xiàng)研究指出，西蘭花富含胡蘿卜素和維生素c。長(zhǎng)期吃西蘭花可以減少乳腺癌、直腸癌、胃癌的概率。
燕麥每天吃燕麥可以減少膽固醇，有助于控制血壓。它所含的豐富纖維會(huì)使人很快就有飽腹的感覺(jué)，從而起到控制體重的作用。
三文魚(yú)適合吃三文魚(yú)，有助于防止血管堵塞、延緩腦老化、預(yù)防癡呆癥等疾病。但鮭魚(yú)的膽固醇含量較高，一次不宜食用太多。
大蒜不僅可以預(yù)防心臟病，還可以降低膽固醇。其殺菌效果有助于保持腸道健康。
藍(lán)莓在所有蔬菜中，藍(lán)莓含有極高的抗氧化劑，不僅可以預(yù)防心臟病和癌癥，還可以增強(qiáng)腦力。
綠茶常飲綠茶可預(yù)防癌癥。研究表明，每天喝綠茶的人患胃癌、食道癌、肝癌、心臟病的概率很低。
紅酒 釀酒用的葡萄皮內(nèi)含有豐富的抗氧化劑，能夠增加血液中高密度脂蛋白膽固醇的含量，減少血管硬化。但飲用紅酒要適量，以免適得其反。
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