夏天除濕消暑吃什么?四款除濕排毒的食療方法
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一、百合綠豆湯
材料:新鮮百合100克,綠豆250克,冰糖適量。
做法:洗綠豆,百合剝皮,放入鍋中,加入適量的水,用武火煮沸,用文火煮到綠豆開花百合破爛,加入冰糖吃。每食適量。
效果:清熱解暑。用于暑假煩躁、口干、出汗的人。也可用于預(yù)防和治療感冒。百合補(bǔ)中益氣,性味甘苦,潤(rùn)肺止咳,清心安神,綠豆是最常用的清熱、解毒食品,具有降低脂肪、保護(hù)肝臟的作用,是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
二、冬瓜湯
材料:冬瓜、蔥花、姜米、鹽、食用油。
做法:冬瓜洗凈切片備用。姜米和洋蔥用冷水煮,放入冬瓜片大火煮,用小火煮2分鐘。加入食鹽,撒上洋蔥,就可以出鍋。
效果:冬瓜性寒甜,清熱生津,避免偏僻的炎熱,夏天特別適合吃。維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
三、薏米赤小豆湯
材料:薏米、赤小豆、片糖
做法:薏米,赤小豆洗凈泡2小時(shí)。把材料放進(jìn)電飯煲煮。煮沸后繼續(xù)煮兩個(gè)小時(shí)。加入糖煮2分鐘。燉10分鐘以上就能吃到。
效果:薏苡紅豆湯的效果主要是除濕,可以去除體內(nèi)的濕氣,非常適合夏天和體內(nèi)濕氣重的人吃。能當(dāng)飯吃,是祛濕健脾的好東西。薏苡治療濕癱利腸胃,消除水腫,健脾益胃,長(zhǎng)期服用輕身益氣。紅豆也有明顯的利水、消腫、健脾胃的效果。因?yàn)槭羌t色的,紅色的入心,所以可以補(bǔ)充心靈。
四、西瓜皮荷葉海蜇湯
材料:西瓜皮500克、鮮荷葉60克、鮮海蜇250克、絲瓜500克、鮮扁豆60克、鮮竹葉芯15克。
做法:鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗凈,浸泡20分鐘,海蜇、西瓜皮、絲瓜洗凈、切為塊狀。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升(約8碗水量),武火煲沸后,改為文火煲1個(gè)小時(shí),加入絲瓜,煲沸片刻,調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~3人用。
效果:天氣進(jìn)入炎熱時(shí)期,佐餐湯清熱解暑,利水除濕,西瓜皮荷葉水母湯是處理炎熱有效的食療湯,也有助于治療炎熱傷肺的輕癥。
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