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        小雪季節(jié)如何養(yǎng)生 養(yǎng)生推薦兩種補(bǔ)充食譜

        四季養(yǎng)生編輯 博禾醫(yī)生
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        關(guān)鍵詞: #養(yǎng)生

        二十四節(jié)氣中的小雪節(jié)氣即將到來(lái),我國(guó)大部分地區(qū)氣溫開(kāi)始下降,逐漸下降到0℃以下,意味著進(jìn)入雪季,要注意防寒保溫。中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為這個(gè)季節(jié)最有利于補(bǔ)充,日常早睡晚起,這個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生可以通過(guò)天力延長(zhǎng)壽命。那么,具體該怎么辦呢?雪養(yǎng)生補(bǔ)充,多吃營(yíng)養(yǎng),我們可以給自己做溫暖的湯補(bǔ)充自己的身體。下一位編輯可以告訴我們用排骨燉白菜和枸杞棗烏雞湯的做法。大家可以學(xué)習(xí)哦。

        1、排骨燉白菜

        準(zhǔn)備和烹飪時(shí)間:100分鐘

        特色:現(xiàn)在市場(chǎng)上有什么新鮮蔬菜,只有看白菜才覺(jué)得冬天真的來(lái)了。做好吃的菜不是材料的復(fù)雜性。例如,卷心菜和排骨幾乎不需要任何技能,這樣每個(gè)人都能吃得滿意。

        主要材料:豬排骨300g白菜150g

        輔助材料:蔥段15g姜片15g枸杞10g

        調(diào)味料:鹽1勺醋1/2勺酒1勺香油少

        做法:

        1.將骨切成小段,洗凈,白菜洗凈切成5cm左右的長(zhǎng)段。2.將豬排骨在沸水中飛水,洗凈血沫,這樣做是為了不讓最后的成品中有血腥味。3.將排骨放入鍋中,倒入適量清水,加入姜片、蔥段、枸杞、少許醋和料酒煮至排骨熟。加醋的目的主要是為了減少骨頭煮的時(shí)間,去除腥味,加入材料酒味道更好,但量不多,不要讓骨頭變味。4.放入白菜煮。喜歡吃軟白菜的人可以多煮一會(huì)兒。5.最后可以根據(jù)個(gè)人喜好加鹽調(diào)味,點(diǎn)一點(diǎn)香油。

        溫暖的提示:這道菜本身有排骨的味道,而且湯很充足,所以在吃飯前放入湯,根據(jù)自己的味道單獨(dú)在碗里調(diào)味,可以在好吃的飯前喝開(kāi)胃湯。

        2、枸杞棗烏雞湯

        材料:枸杞子40克,棗20張,生姜2張,烏雞1只。

        程序:一、洗烏雞,去毛,去內(nèi)臟,放入沸水滾動(dòng)5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水。

        二、杞子用溫水浸泡,用水洗凈,瀝干水。

        三、棗和生姜用水洗凈。棗去核的姜皮,切兩片。

        四、在瓦鍋里加入清水,先用猛火打開(kāi)水,然后加入上述材料,等水打開(kāi),再用中火煮3小時(shí)。與普通雞相比,烏雞有10種氨基酸,蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉含量高,膽固醇和脂肪含量少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

        適合一切身體者,尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

        小雪開(kāi)始是萬(wàn)物養(yǎng)生最合適的季節(jié),《史記》云:夫春生夏長(zhǎng),秋收冬藏,也是今天道路的大經(jīng)。因此,冬季養(yǎng)生,我們的自然養(yǎng)生堂要注意天人一體化,順天而行,利用自然勢(shì)頭,順天而藏,積極出擊,借天而補(bǔ),達(dá)到養(yǎng)生祛病、延年益壽的目的。

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