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        減肥是很多MM這個(gè)夏天的重大課題，可是光靠不吃飯是不行的，專家指出，節(jié)食減肥也不可以完全不吃飯滴，今天小編就推薦3款美味減肥午餐，趕緊一起來(lái)試一下吧。
        魚香茄子
        材料:茄子一個(gè)(一人份)、醬油、蔥、姜蒜、料酒、米醋、生粉(加少許水勾兌備用)、泡紅椒、白糖、植物油少許。
        做法:
        1、茄子洗凈，切成滾刀塊，泡椒、蔥、姜蒜分別切碎。
        2、可將醬油、米醋、料酒、糖、勾兌好的生粉混合成調(diào)味汁備用。
        3、鍋中不要倒油，將茄子塊放入鍋中干煸，不斷翻炒至茄子顏色變深，有些變小時(shí)盛出。
        4、鍋中倒入少許油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味，倒入已炒過(guò)的茄子，翻炒幾下，倒入調(diào)味汁、翻炒待湯汁變濃稠，撒入蔥花即可出鍋。
        家常紅燒排骨
        材料:食用油:糖=3:1，老抽，料酒，醋，蔥段，姜片，大料，香葉，鹽，豬肋骨，香菇，胡蘿卜。
        做法:
        1、鍋內(nèi)倒油，待油還是冷的時(shí)候同時(shí)放入白糖，小火慢慢把糖炒化。
        2、待糖水開(kāi)始變成棕紅色，且開(kāi)始冒棕紅色的泡沫時(shí)，馬上把排骨倒入鍋中炒勻，。
        3、接著放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色，點(diǎn)少許醋(去腥，提味)。
        4、摻入清水(用熱水)，加入鹽和蔥結(jié)，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒至排骨粑軟，然后夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料，大火收汁，待湯汁變濃時(shí)，加入味精起鍋即成。
        5、或者可以:摻入清水(用熱水)，加入鹽和蔥結(jié)，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒。燒到基本入味，關(guān)火。把排骨+湯汁+香菇+胡蘿卜片一起放入高壓鍋內(nèi)，15分鐘燜蒸。出來(lái)更軟爛，更鮮嫩。
        蓮藕排骨湯
        材料:蓮藕3節(jié)，每節(jié)約20厘米左右長(zhǎng)，排骨1斤左右，干貝4顆左右，浸軟，捽碎，鹽適量。
        做法:
        1、先將蓮藕去皮， 切成厚塊。 排骨飛水(5-8分鐘)， 洗凈。
        2、將所有材料放入煲內(nèi)， 高壓煲加水到多過(guò)材料1倍左右，煮至噴煙，再煲20分鐘， 然后熄火， 讓它自然放氣。
        3、如果用普通煲， 就要加3倍水。 先快火煮30分鐘， 轉(zhuǎn)中火， 煮至蓮藕變軟為止(約2-3小時(shí))， 如果中途水位低于材料1倍， 就加水。 相反，如果太多水， 就轉(zhuǎn)快火， 令水位降到材料1/2倍左右。
        4、最后加鹽調(diào)味即成。
        
          
        
          
          
          
                    
          
          

                  
        
                
        
          
        
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