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        三文魚(yú)脂肪含量高嗎？吃三文魚(yú)會(huì)長(zhǎng)胖嗎？
        
            
        
              
              食材百科編輯
              
              
        
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              關(guān)鍵詞：
                            #脂肪
                            #長(zhǎng)胖
                          
        
                      
        

          
          
                    
        
            
        周知，鮭魚(yú)也是許多朋友喜歡吃的食物。鮭魚(yú)作為一種美味的食物，對(duì)一些減肥的朋友來(lái)說(shuō)是一種誘惑，因?yàn)樗麄儞?dān)心鮭魚(yú)的高脂肪含量會(huì)阻礙減肥。事實(shí)上，鮭魚(yú)的脂肪含量相對(duì)較低，喜歡鮭魚(yú)的朋友可以放心吃。
        文魚(yú)會(huì)長(zhǎng)胖嗎？
        是一種非常美味和健康的食物，許多人被鮭魚(yú)獨(dú)特的味道和味道所吸引，喜歡吃鮭魚(yú)。然而，對(duì)于那些有減肥計(jì)劃的人來(lái)說(shuō)，無(wú)論食物有多美味，它的熱量都是最重要的問(wèn)題。那么鮭魚(yú)的熱量很高嗎？鮭魚(yú)的熱量是多少？
        不高
        他肉類相比，三文魚(yú)的熱量相對(duì)較低，100克三文魚(yú)的熱量為139卡路里，因此在減肥過(guò)程中可以適量使用一些三文魚(yú)。
        價(jià)值
        具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、葉酸、維生素、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，其中鮭魚(yú)含有不飽和脂肪酸可有效降低血脂和血膽固醇，所有食用鮭魚(yú)都能發(fā)揮預(yù)防和控制心血管疾病的作用。此外，三文魚(yú)還含有一種叫蝦青素的物質(zhì)，抗氧化能力強(qiáng)，能延緩衰老?？梢?jiàn)吃三文魚(yú)對(duì)身體有很多好處。
        功效
        魚(yú)中含有DHA，這種物質(zhì)可以增強(qiáng)大腦功能，所以吃鮭魚(yú)可以預(yù)防阿爾茨海默病和帕金森病、中風(fēng)、視力喪失等疾病。此外，銅是我們健康不可或缺的礦物質(zhì)。一旦缺乏，青少年白發(fā)可能會(huì)出現(xiàn)。鮭魚(yú)富含銅，是我們身體攝入銅的最佳來(lái)源之一。因此，吃鮭魚(yú)也可以補(bǔ)充大量銅，防止青少年白發(fā)。
        魚(yú)怎么吃不胖？
        的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美容價(jià)值使它深受女性的喜愛(ài)，但許多女性擔(dān)心吃得太多會(huì)發(fā)胖。蒸鮭魚(yú)永遠(yuǎn)不會(huì)增加脂肪！
        :三文魚(yú)1塊，洋蔥小一半左右，蘑菇一朵，姜絲一點(diǎn)，蒜末一點(diǎn)，海鮮醬油一小勺，白糖一點(diǎn)，香菜末一點(diǎn)(不放也可以)
        :
        將鮭魚(yú)切成大塊；洋蔥切絲；蘑菇切片；香菜切片；蒜末；姜絲。
        拿一個(gè)大盤子。盤子不宜太淺。蒸魚(yú)時(shí)，會(huì)流出大量湯。在盤子上鋪一層洋蔥絲，然后鋪一層蘑菇片，最后撒一些姜絲。
        文魚(yú)放在洋蔥絲、香菇片、姜絲上，上鍋蒸6-7分鐘左右。
        取一個(gè)小碗，倒入蒸魚(yú)流出的湯，然后加入切好的蒜末，點(diǎn)幾滴海鮮醬油，加一點(diǎn)糖，攪拌均勻，倒在鮭魚(yú)上，撒一點(diǎn)香菜，或者直接取魚(yú)蘸味汁。這樣吃既不生氣，又能減少油脂攝入，有利于減肥。
        的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
        信息:營(yíng)養(yǎng)含量(每100克)熱量(大卡)139.00碳水化合物(克)0.00脂肪(克)7.80蛋白質(zhì)(克)17.20
        富含不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸是保證細(xì)胞正常生理功能不可缺少的元素，也是合成前列腺素和凝血惡烷的前驅(qū)物質(zhì)。保持正常含量的不飽和脂肪酸可以提高腦細(xì)胞活性和高密度脂蛋白膽固醇，從而預(yù)防和治療心血管疾病。
        油也是醫(yī)學(xué)上制作魚(yú)肝油的原料之一，富含維生素D等。維生素D可以改善身體對(duì)鈣、磷等微量原色的吸收，特別適合正在生長(zhǎng)發(fā)育的年輕人。一些長(zhǎng)期在服裝等行業(yè)工作的人應(yīng)該很少有機(jī)會(huì)暴露在陽(yáng)光下，及時(shí)補(bǔ)充維生素D。三文魚(yú)非常適合任何一類人。俗話說(shuō)，老少皆宜，尤其是心血管疾病患者、長(zhǎng)期從事腦力勞動(dòng)者和學(xué)生。多吃鮭魚(yú)可以補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)，緩解長(zhǎng)期工作壓力引起的各種不適。
        魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也占據(jù)了理想的飲食價(jià)值"黃金比例"，即食中理想的維生素E與多不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚(yú)的這個(gè)比例高達(dá)0.73.可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，營(yíng)養(yǎng)分布均衡。瑞典一位科學(xué)家證實(shí)，女性每周吃一次鮭魚(yú)，腎癌的可能性比其他人小得多。如果經(jīng)常吃三文魚(yú)，腎癌的概率比不吃三文魚(yú)的人低74%。從三文魚(yú)中提取Ω-3不飽和脂肪酸能消除損傷皮膚膠原蛋白和皮膚保濕因子的活性生物質(zhì)，防止皺紋。
        魚(yú)所含Ω-3不飽和脂肪酸可降低人體血液中甘油三酯的含量，通過(guò)提高高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性，有效降低血脂和血膽固醇，對(duì)預(yù)防心血管疾病和阿爾茨海默病有很好的效果。
        人不能接受生魚(yú)，但鮭魚(yú)確實(shí)是生魚(yú)最有營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值。高溫烹飪后，鮭魚(yú)中含有的有益脂肪酸已經(jīng)被破壞，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大大降低。如果你真的不習(xí)慣生吃鮭魚(yú)，你可以稍微煮，蒸到三到七分鐘。
        
          
        
          
          
          
                    
          
          

                  
        
                
        
          
        
            延伸閱讀
          
        
          
        
            











          
        
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