冬季養(yǎng)生藥膳粥
養(yǎng)生知識編輯
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白術(shù)豬肚粥
白術(shù)30克，檳榔10克，豬肚1，生姜少，粳米60克。將豬肚洗凈，切成小塊，用白術(shù)、檳榔、生姜煎煮，取汁去渣，用粳米煮成粥。取出豬肚，切成塊或片，蘸上芝麻油和醬油。早晚服用一次。適用于脾胃虛弱、消化不良、不思考飲食、倦怠、腹脹、大便松弛。
參棗米粥
黨參10克，糯米250克，白糖50克。將黨參、大棗放入沙鍋中，加水泡發(fā)后煎煮約30分鐘，撈出黨參、大棗、藥液備用。將糯米洗凈，放入大瓷碗中，加入適量的水，蒸熟，扣在盤子里，把黨參、棗放在糯米上，藥液加糖，煎成濃汁，倒在棗米上?？勺髟绮褪秤?。這種米飯具有健脾益氣的功效，適用于身體虛弱、疲勞、心悸失眠、食欲不振、大便松弛、水腫等。
百合粥
鮮百合30～50克，50克粳米，適量冰糖。將粳米洗凈，加水適量，用武火煮40分鐘，放入百合煮熟。吃飯時加入冰糖。早晚各服一次。具有益脾、定哮喘、止咳的功效。適用于肺陰虛弱、肺氣虛弱引起的咳嗽、痰少、哮喘虛弱、食欲不振、虛熱易怒的人群。
健脾養(yǎng)胃粥
山藥、紅棗、薏苡仁、小米、百合、葡萄籽粉等入鍋中，加入適量清水，旺火煮沸后，文火煮成粥。健脾藥膳是用健脾益氣的中藥制成的藥膳食品，配合一定的食物。這種藥膳具有健脾益氣、調(diào)胃的功效。適用于脾虛、氣弱的人群，常出現(xiàn)精神困倦、四肢虛弱、氣短、懶惰、頭暈、自汗、食欲不振、上腹痛、大便松弛、腹瀉、舌質(zhì)輕、苔蘚白、脈搏無力等癥狀。
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