腫瘤患者味覺改變的飲食護(hù)理原則:
1、飯前漱口可以增加口腔濕潤,減少異味,清潔濕潤的口腔可以增加食物的美味;
2、口干會(huì)改變食物在口腔中的味道,肉汁、湯或調(diào)味包可以用來增加食物的濕度。多吃蔬菜和煮湯,多喝水;
3、如果口腔粘膜完整無損傷,可以喝一些酸汁,嚼口香糖或吮吸硬糖、冰棒,有助于唾液分泌;
4、腫瘤患者對(duì)苦味的敏感性增加,應(yīng)避免吃苦瓜、青江菜、薺菜等苦味食物,服藥時(shí)可服用膠囊或糯米紙包裝的藥物,減少苦味引起的嘔吐;
5、患者對(duì)甜酸的敏感性減弱,因此可以使用糖或檸檬來增強(qiáng)甜酸味,也可以嘗試添加各種調(diào)味醬、檸檬、沙拉或葡萄酒,以增加食物的味道,嘗試不同的食物;
6、如果患者接受某種含有白金的化學(xué)物質(zhì),他們經(jīng)常覺得食物中含有金屬。此時(shí),他們應(yīng)該使用非金屬鍋或餐具。如果口腔有金屬味,可以加一點(diǎn)檸檬汁或微酸果糖;
7、冷藏或凍結(jié)的食物有時(shí)能改善患者的口感;
8、您可以吃一些魚腥味較少的蛋白質(zhì)食物來源,如雞肉、豆腐、雞蛋等。同時(shí),還可以營造用餐氛圍,促進(jìn)食欲,如食物的香味、環(huán)境的香味,刺激嗅覺,播放患者喜歡的輕松音樂,增加聽覺享受,精致的餐具,優(yōu)雅的用餐環(huán)境和食物的變化,以刺激視覺,實(shí)現(xiàn)患者在舒適的氛圍中進(jìn)食。
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