鹿茸可以放冰箱保存嗎 鹿茸放冰箱可以放多久
中醫(yī)養(yǎng)生編輯
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鹿茸是一種名貴的中藥材，但是一次性不能吃太多，很多人買回家就會放著，不知道鹿茸可以放冰箱保存嗎？
鹿茸可以放冰箱保存嗎
可以，但是放的時(shí)間不宜過長。
鹿茸作為一種食材，是可以放在冰箱中保存的，只不過保存的時(shí)間不宜過長，不然與冰箱中其他的食物混放的時(shí)間一久，容易使得各種細(xì)菌和味道侵入，影響鹿茸的風(fēng)味和衛(wèi)生。
鹿茸是雄鹿還沒有長成硬骨時(shí)的嫩角，含有血液，帶有茸毛，放在冰箱中保存之前，最好先將其放入塑料袋中包裹好，這樣可以延長其保存時(shí)間。
鹿茸放冰箱可以放多久
1-2年左右。
一般來說，鹿茸保存得好的話，在冰箱中可以存放1-2年左右的時(shí)間。因?yàn)楸淅锩娴臏囟容^低，可以抑制細(xì)菌和蟲卵的滋生，所以如果防潮措施做得比較好的話，是可以存放1-2年的。
雖然說鹿茸在冰箱中可以存放這么久，但是放久了難免使得鹿茸受潮變質(zhì)，從而降低其藥效，所以鹿茸買回來了最好還是盡早吃完。
鹿茸常溫下能保存多久
1-3天左右。
一般來說，新鮮鹿茸在常溫下可以保存1-3天左右的時(shí)間，當(dāng)然具體的保質(zhì)期還會根據(jù)環(huán)境而發(fā)生變化，通常溫度升高、濕度變大，都會縮短新鮮鹿茸的保質(zhì)期。
新鮮鹿茸割下來以后通常會先倒置，這樣可以防止鹿茸中的血液流出，等到30分鐘以后，割傷處的血液凝固得差不多了再用保鮮膜包起來，放在陰涼通風(fēng)處保存即可。
鹿茸怎么保存
除了放在冰箱里，鹿茸還有以下保存方式：
1、脫水處理。鹿茸還可以做下脫水處理以延長其保質(zhì)期，用脫水的方式將新鮮鹿茸制成干鹿茸片，這樣比較方便存放。
2、周圍放些石灰。還可以在鹿茸周圍放些石灰來吸收空氣中的水分，這樣可以防止鹿茸因受潮而變質(zhì)。
3、放在陰涼干燥的地方。如果不作任何處理的話，可以將新鮮鹿茸放在陰涼干燥的地方，這樣是比較適合鹿茸的保存的。
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