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嗜酸乳桿菌怕胃酸嗎

消化內(nèi)科編輯

19次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-01-02 15:17:03

關(guān)鍵詞： #胃酸

嗜酸乳桿菌怕胃酸，不耐受胃部的強(qiáng)酸環(huán)境，因此不能到達(dá)腸道發(fā)揮作用。

嗜酸乳桿菌屬于厭氧微生物，其最適生長(zhǎng)條件為pH值6.0-6.5，而胃液的pH值通常低于此范圍，約為1.5-3.5。在如此低的pH值下，嗜酸乳桿菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)（如細(xì)胞膜、酶等）容易被破壞，導(dǎo)致其失活。此外，胃液中還含有高濃度的鹽酸和其他消化酶，這些因素進(jìn)一步加劇了嗜酸乳桿菌的失活?；谝陨显?，嗜酸乳桿菌無法在胃部存活，大部分會(huì)被胃酸殺死，只有少數(shù)能夠進(jìn)入小腸并在堿性環(huán)境下繼續(xù)繁殖。

嗜酸乳桿菌在儲(chǔ)存或運(yùn)輸過程中受到高溫或不當(dāng)處理，可能導(dǎo)致其失活，此時(shí)可能失去一定的活性。

由于嗜酸乳桿菌是一種益生菌，在攝入時(shí)需注意產(chǎn)品的保存條件和質(zhì)量，以確保其活性和有效性。同時(shí)，對(duì)于存在特定疾病或特殊飲食需求的人群，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見后再選擇使用。

胃酸

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