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脂肪肝患者最好不要吃蛋白質(zhì)高、油膩、含糖高和辛辣刺激性的食物。脂肪肝本身就是容易復(fù)發(fā)的疾病，而這類食物不利于患者病情的恢復(fù)。所以平時應(yīng)該避免吃這類食物，這樣可以有效的穩(wěn)定病情，避免反復(fù)復(fù)發(fā)。

正常情況下人體的肝臟會含有一定的脂肪，但是脂肪含量不會很多，如果脂肪含量過多，那么就很有可能是患上了脂肪肝，大多數(shù)脂肪肝患者體型都比較肥胖。脂肪肝并不是很嚴重的疾病，如果只是輕度脂肪肝，通常只需要通過飲食或者運動調(diào)節(jié)即可，那么脂肪肝不能吃什么食物呢？
　　1、蛋白質(zhì)高的食物：脂肪肝患者最好不要吃蛋白質(zhì)含量比較高的食物，例如牛肉、海參、烏雞等等，因為患者的肝臟代謝功能比較差，如果大量進食蛋白質(zhì)高的食物，會導(dǎo)致患者的血氨升高。而患者的肝臟無法將血氨轉(zhuǎn)化成尿素，就很容易導(dǎo)致患者昏迷或者中毒，這對脂肪肝患者是很不利的。
　　2、油膩的食物：脂肪肝患者最好不要吃過于油膩的食物，尤其是高脂肪、高膽固醇的動物性脂肪食物，例如動物的肝臟、肥肉等等。除此之外還應(yīng)該避免吃太多含飽和脂肪酸的油脂，例如羊油、豬油、黃油等等，這是因為脂肪肝會對脂質(zhì)代謝造成障礙，會增加肝臟脂肪的堆積，從而加重病情。所以患者平時盡量不要吃油炸食物，在烹飪菜肴的時候，也應(yīng)該少放一點油。
　　3、含糖高的食物：脂肪肝患者平時也不要吃含糖高的食物，例如巧克力糖、果醬、奶油蛋糕等等，因為這樣會對肝臟代謝造成負擔。糖分進入患者體內(nèi)后，無法被機體有效的吸收，這就會在患者體內(nèi)形成脂肪，從而加重脂肪肝的病情?；颊咂綍r可以多吃一些蔬菜和水果，但是盡量不要吃甜食和一些甜點，因為這樣會增加患者胰島素的分泌，不利于患者脂肪肝的恢復(fù)。
　　4、辛辣刺激性食物：脂肪肝患者屬于濕熱內(nèi)盛型體質(zhì)，所以平時應(yīng)該盡量少吃或不吃辛辣等刺激性的食物，因為這些食物對患者的病情不利。很多患者會反反復(fù)復(fù)的出現(xiàn)脂肪肝，而平時避免吃這類食物可以有效的穩(wěn)定病情。