哪些食物可以補(bǔ)鐵
發(fā)布時間：2019-07-0851689次瀏覽
如果想吃一些食物來補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的鐵元素，動物肝臟是非常好的選擇，例如豬肝或者是鴨肝。瘦肉里面含有的鐵元素也是非常豐富的，例如瘦豬肉或者是羊肉。另外，還可以通過吃動物的血液來補(bǔ)鐵。
鐵元素是一種身體內(nèi)非常重要的微量元素，但身體內(nèi)的鐵元素缺乏的時候會影響到人體的健康，其中最為嚴(yán)重的一種情況就是會出現(xiàn)貧血。尤其是對女性患者來說，身體內(nèi)的鐵元素缺乏影響會更大一些，會出現(xiàn)頭暈、惡心等癥狀。那么哪些食物可以補(bǔ)鐵？鐵元素對身體的作用有什么？
一、哪些食物可以補(bǔ)鐵
1.動物肝臟：如果身體內(nèi)缺鐵可以適當(dāng)?shù)某砸恍﹦游锔闻K。動物肝臟里面含有的鐵元素是非常多的，豬肝、鴨肝以及雞肝這類食物里具有非常豐富的微量鐵元素。被人體吸收之后能夠有效的促進(jìn)血紅蛋白再生，對補(bǔ)血有著非常明顯的作用。
2.瘦肉：瘦肉是很好的一種補(bǔ)鐵的食物。當(dāng)人體內(nèi)缺乏鐵元素的時候，可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)瘦豬肉或者是羊肉。這些肉中含有的鐵元素雖然不是很高，但是在使用過后在身體內(nèi)的吸收是非常高的。
3.動物血液：動物血液中具有非常豐富的鐵元素，而且是以血紅素的形式存在的，非常有利于人體的吸收和利用。所以平時在做飯的時候可以適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)動物的血，例如豬血或者是鴨血。在補(bǔ)血的同時還有非常好的補(bǔ)血功效。
二、鐵元素的作用
1.合成血紅蛋白：身體內(nèi)的鐵元素是血紅蛋白組成最為重要的一種部分，同時還參與了身體內(nèi)氧的運(yùn)輸和儲存。如果身體內(nèi)的鐵元素缺乏，那么就不能夠滿足紅細(xì)胞的生成，很容易就會出現(xiàn)貧血。
2.參與代謝：人體在呼吸的時候有很多的酶都是含有鐵元素的，所以鐵元素在人身體內(nèi)是參與一定的人體能量代謝。如果身體內(nèi)的鐵元素含量比較少，可能會影響人體的呼吸系統(tǒng)。
3.免疫系統(tǒng)：人身體的免疫系統(tǒng)也與體育元素有著非常密切的關(guān)系，當(dāng)身體內(nèi)的鐵含量正常的時候，那么身體的免疫能力相對來說就會更強(qiáng)一些，對外界細(xì)菌和病毒的抗病能力會比較強(qiáng)。
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營養(yǎng)不良是指能量、蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)素缺乏或過度，對機(jī)體乃至臨床結(jié)局產(chǎn)生不良影響的一種疾病。由于胎兒的健康發(fā)育，胎盤的生長以及血液的正常循環(huán)，都需要營養(yǎng)的供給，加之孕婦自身重要器官工作強(qiáng)度增加等，所以要求孕婦增加營養(yǎng)。常見的營養(yǎng)不良主要由于平時蛋白質(zhì)攝入不足、孕期消耗增加所致，主要表現(xiàn)為貧血、低蛋白血癥等癥狀。孕婦營養(yǎng)不良會表現(xiàn)出面黃肌瘦或者面色、眼瞼蒼白，乏力、心悸，體重突然下降很快，常常感到頭暈甚至是突然昏倒。貧血時胃腸道胃酸分泌減少，從而出現(xiàn)食欲不振的癥狀。如果有低蛋白血癥，會導(dǎo)致顏面或者下肢水腫。同時會有機(jī)體抵抗力下降，容易呼吸道或者泌尿道反復(fù)感染。呼吸道感染表現(xiàn)為發(fā)熱、咳嗽、流鼻涕；泌尿道感染表現(xiàn)為尿頻、尿急、尿痛。
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