奶酪的營養(yǎng)價值及功效
發(fā)布時間：2019-12-1273814次瀏覽
奶酪營養(yǎng)價值方面，具有豐富的維生素A、維生素D以及維生素E；還具有多種礦物質(zhì)元素，包括鈣元素、磷元素以及鎂元素；含有豐富的酪蛋白。奶酪的食用功效方面，可以用于補(bǔ)鈣以及增強(qiáng)人體抵抗力；可以用于促進(jìn)胃腸蠕動以及預(yù)防心血管疾病等等。
現(xiàn)實(shí)生活之中，奶酪是一種大家都喜歡吃的食物，味道也是十分美味的。不過，或許大家所不知道的是，奶酪是具有很高的營養(yǎng)價值的，而且在功效方面也是非常廣泛的。那么，奶酪的營養(yǎng)價值及功效是什么？下面讓我們了解一下吧！
一、奶酪營養(yǎng)價值
1、奶酪中維生素A、維生素D以及維生素E，此外，還含有維生素B1、維生素B2以及維生素B6，還有維生素B12以及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長發(fā)育。
2、奶酪中含有鈣元素、磷元素以及鎂元素等等重要礦物質(zhì)。每100g奶酪鈣含量達(dá)690mg到1300mg，其鈣磷比值約為1.5到2.01，而且大多數(shù)的鈣與酪蛋白結(jié)合，吸收利用率很高，對兒童骨骼生長和健康發(fā)育均起到非常重要的作用。
3、奶酪中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白，實(shí)際可消化率為97、5%左右，高于全脂牛奶91、9%的消化率。
4、奶酪中的脂肪為乳脂肪含量的5.5%到30.6%，乳脂含有務(wù)必量的亞油酸和亞麻油酸，為兒童生長發(fā)育所必需。乳脂中含有的磷脂酰膽堿和鞘磷脂，與嬰幼兒的智力發(fā)育有密切關(guān)系。
二、奶酪的食用功效
1、補(bǔ)鈣
奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。
2、增加人體抵抗力
奶酪在這種食物，可以增進(jìn)人體抵抗力，還可以促進(jìn)代謝以及增強(qiáng)活力，還能夠保護(hù)人體眼睛健康。
3、促進(jìn)胃腸蠕動
奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉。
4、預(yù)防心血管疾病
奶酪中的脂肪和熱能都非常多，不過其膽固醇含量卻非常低，對心血管健康也有有利的一面。
5、保護(hù)牙齒
事實(shí)上，通過吃一些含有奶酪的食物，是可以大大增加牙齒表層的含鈣量的，從而可以抑制齲齒出現(xiàn)。奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用。
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吃完螃蟹頭暈惡心什么原因
得需要考慮以下幾個因素，第一個有沒有食物過敏的因素，第二個本身有沒有肝功能異常，或者是消化性潰瘍這些因素，第三個有沒有自身的存在的基礎(chǔ)的，心腦血管疾病的因素。先說第一個，就是一個比較常見的過敏的因素，知道螃蟹是高蛋白的異種的蛋白，事實(shí)上好多人都有經(jīng)驗，吃完海鮮之后就渾身癢不舒服，也有可能就是單純的頭暈，這個時候第一個考慮的就是說會不會有食物過敏的因素。其實(shí)海鮮引起來的食物過敏，表現(xiàn)也可能是各種各樣，最常見的可能就是皮膚的紅斑、紅疹，也有可能表現(xiàn)為其他的包括頭暈、惡心這些情況，這是第一個。第二個就是會不會自身存在著消化道的疾病，比如說有沒有肝功能異常，比如說有沒有消化性潰瘍，如果存在著肝功能異常，一下子大量地攝入了螃蟹，異種的高蛋白的東西，就有可能會引起消化道，不能夠耐受，肝功能不能很好地進(jìn)行解毒，這樣就出現(xiàn)頭暈、惡心。還有一部分就是自己，如果有消化性潰瘍疾病，吃完了一個動物的異種蛋白之后，在胃腔里面儲著，然后不容易消化，也會出現(xiàn)頭暈、惡心的情況。第三個就是自身，如果有心腦血管疾病，比如說有血壓高，比如說有沒有缺血性腦病情況，如果一次性地攝入了螃蟹很多，甚至說在吃螃蟹的時候，還喝了所謂的白酒、紅酒，就有可能會誘發(fā)了高血壓，甚至說缺血、缺氧性腦病這些情況，也有可能會出現(xiàn)一次性的攝入大量食物之后，出現(xiàn)誘發(fā)心腦血管基礎(chǔ)疾病的情況。所以得考慮有沒有過敏的因素，有沒有消化系統(tǒng)的因素，有沒有心腦血管基礎(chǔ)疾病的因素。
奶粉沖好可以放多長時間
奶粉沖好后放置的時間，與奶粉的量以及所使用的容器有一定的關(guān)系。如果奶粉沖好以后，使用的是保溫水瓶，只要溫度不低，放置3~4個小時是可以的。如果奶粉沖好以后，放的不是保溫水瓶，一般水溫在20分鐘左右，就逐漸放涼，就不建議再飲用了，下次飲用奶粉時要加熱。奶粉放涼以后服用會導(dǎo)致腹脹、惡心、反胃，引起拉肚子、腹痛、腹瀉等病癥。特別是小嬰幼兒喝了涼的奶粉，會導(dǎo)致吐奶，對消化系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p傷。給小嬰兒沖奶粉時，一定按照配比進(jìn)行沖調(diào)，水溫一般在40℃到50℃之間。奶粉過稀容易引起消化不良，影響嬰幼兒的生長發(fā)育。如果奶粉調(diào)配得過稠，容易導(dǎo)致積奶，出現(xiàn)發(fā)燒、積食等病癥。奶粉沖調(diào)以后放置的時間，與氣候、季節(jié)有一定關(guān)系。如果是炎熱的夏季，最好不要放置奶粉，最好現(xiàn)喝現(xiàn)沖。如果是寒冷的冬天，可以適當(dāng)?shù)姆胖?，但是奶粉放涼以后就不要再飲用。?jīng)常的喝奶粉對身體是有好處的。奶粉里面含有很高的礦物質(zhì)以及微量元素，能夠促進(jìn)兒童及嬰兒的生長發(fā)育和骨骼健康。對老年人也有一定的益處，可以防止老年骨質(zhì)疏松。目前市面上最有營養(yǎng)價值的奶粉，以羊奶為主，其次是牛奶。有些奶粉里面的蛋白質(zhì)成分比較高，容易引起蛋白質(zhì)過敏。所以對于不同的人群，對于選擇合適的奶粉是非常重要的，這樣才能有利于身體健康。
豌豆有什么營養(yǎng)和功效
豌豆的營養(yǎng)有維生素K、維生素C、鋅等，功效有健壯骨骼、提高免疫力、保護(hù)心臟、增強(qiáng)飽腹感、補(bǔ)充營養(yǎng)等，可適量吃，若身體出現(xiàn)不適，需要盡早就醫(yī)。具體分析如下：
睡前吃黃瓜會長胖嗎
黃瓜本身就具備了能夠減肥的作用，所以晚上睡覺之前吃黃瓜一般是不會長胖的，但是如果吃的過多或者是在睡前的三個小時之內(nèi)吃了，就很容易使得營養(yǎng)過剩不僅會引發(fā)肥胖的問題，同時還會影響到睡眠以及消化，所以通常專家不是很建議在睡覺之前吃東西。
01:49
孕婦可以吃壽司嗎
孕婦可以吃壽司，但是要適量。壽司含有#動物性食物#、谷物、菌藻類食物，食材比較豐富，孕婦也可以吃。孕婦吃壽司有幾點(diǎn)建議：一、如果自己會做，就自己做。二、如果到外面吃，要找一些相對比較靠譜的店，選擇相對比較健康的食材。三、懷孕的過程中，可能會出現(xiàn)脾胃不和或者腸胃不太舒服，壽司里的部分食材是生食，吃的時候要限量。四、不要吃生魚片。在整個懷孕過程中，包括正常人群吃生魚片也要注意，品質(zhì)好的可以吃少許。孕婦盡量在孕期吃壽司的時候，不吃生魚。
01:56
晚餐吃什么不會胖
晚餐想減肥可以吃比較清淡食物，如清蒸魚、粗糧以及各種綠色蔬菜等，尤其注意進(jìn)食五六分飽即可。晚餐不發(fā)胖應(yīng)做到少油、少鹽、熱量不超標(biāo)、注意葷素搭配。對于減肥朋友而言，最主要的是做到吃飯五六分飽，吃完后睡覺之前不要再加餐。所有食物，除水以外都有能量。晚餐若想減肥，應(yīng)吃比較清淡食物，如魚，可以吃清蒸魚；青菜，晚餐適當(dāng)多吃青菜；注意主食選擇，最好以粗雜糧為主，盡量不要吃面食。
喝酒會造成多大的危害
喝酒對人來說真的是有危害，我們老說比如朋友見面喝一點(diǎn)點(diǎn)酒，會調(diào)節(jié)大家氛圍，但如果您喝多對身體傷害特別大，它首先對我們五臟六腑有傷害，對胃、對整個消化道都有傷害；其次之外對高血壓，比如心腦血管疾病、糖尿病朋友，這些朋友更不能喝酒，恰恰是這些朋友在得病之前有喝酒習(xí)慣，現(xiàn)在一定要戒掉；除此之外，如果是我們特殊人群，比如說我們現(xiàn)在孕婦做的比較好，以前真的有喝酒，對孩子生長發(fā)育、對孩子大腦發(fā)育、對新生兒、母乳都有影響，喝酒絕對應(yīng)該是抑制的一個問題。很多朋友說不能控制喝酒，給您一個不是建議的建議，并不是很好的建議，您如果控制不掉您可以把白酒換成少量葡萄酒、啤酒，但這些都不是我建議您喝酒的原因，是我說您在實(shí)在控制不了自己情況下；再有就是酒精熱量非常高，1克酒精相當(dāng)于7000卡熱量，白酒并不能得到其它營養(yǎng)物質(zhì)，空空得了這么多空熱能對身體來說也真沒有好處，會影響到您其他有用食物攝入，所以不值得。
蕎麥不能和什么一起吃
蕎麥?zhǔn)呛谏称分?，過去因為產(chǎn)量不高，人們也不是很重視，近來發(fā)現(xiàn)蕎麥的營養(yǎng)成分比大米和面粉都高，是一種老弱婦幼皆宜的大眾化的保健營養(yǎng)食品?？梢钥咕字箍?，因此有消炎美食的稱呼，另外還有清理腸胃，消除污垢的作用，民間將之稱為凈腸草。但是蕎麥也有食用禁忌。蕎麥不可以和豬肉吃、還不可以和野雞、黃魚等食物一次吃。
孕婦可以喝碳酸飲料嗎
孕婦不建議喝碳酸飲料，一般的孕婦都知道這一點(diǎn)，因為碳酸飲料里除了糖分，沒有什么好的成分。糖份多了，還容易造成孕婦血糖升高，甚至妊娠期糖尿病，碳酸還可以與鈣結(jié)合，影響孕婦鈣的吸收，造成孕婦和胚胎缺鈣，所以碳酸飲料在孕期盡量避免。
01:45
孕婦可以吃西瓜嗎
孕期不建議孕婦吃西瓜或者吃太多的西瓜，西瓜含糖量高，升糖指數(shù)屬于水果里最高的，孕婦如果夏天想吃西瓜，可以吃一小片，但是不能吃多了。西瓜里除了糖分，也有大量的水、維生素，這都是好的。但是從升糖這一點(diǎn)來看，吃西瓜導(dǎo)致孕婦血糖升高，甚至妊娠期糖尿病的大有人在。一般我在臨床上都勸病人最好不要吃西瓜，也不要吃其他特別甜的水果。
03:33
食物的成分都有什么
可食用的所有食物，包括各類糧食、肉類、蛋、奶制品、植物油、蔬菜、水果和各種調(diào)味品，它們的成分只有下列幾種：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水、礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維。碳水化合物也可以稱之為糖類，它包括單糖、雙糖和多糖。脂肪是由脂肪酸和甘油組成。蛋白質(zhì)包括植物蛋白和動物蛋白。礦物質(zhì)包括常量元素及微量元素。常量元素以鈣、磷、鈉、鉀最為常見。微量元素以碘、鋅、鐵、鎂等為主。食物中含有的纖維素等一類物質(zhì)，叫膳食纖維，膳食纖維可以分為可溶性與不可溶性兩類。
02:50
買兒童食品注意什么
家長在購買兒童食品的時候，一定要注意，香精以及色素是兒童食品的重災(zāi)區(qū)，所以家長要盡可能地購買接近純天然的食品。建議家長在購買兒童食品的時候，一定要注意看食品的營養(yǎng)標(biāo)簽以及配料表；如果食品的成分太復(fù)雜，在看到香精以及色素樣字眼的時候，尤其是對于兩歲以內(nèi)的寶寶要少選擇、少購買；除此之外，還建議家長不要買在包裝中帶有其他物件的食品，比如小玩具，這樣既增加了成本，而且也不是很安全。家長在選購兒童食品的時候，可以盡量給孩子買那些配料表中內(nèi)容比較少，或者在食品中沒有額外添加的食品；要注意看食品的保質(zhì)期；在購買兒童食品的時候，要注意不要追求那些特別鮮艷的食品，這樣做對家長對孩子都有好處。
糖尿病患者能不能吃粥
近十余年來，關(guān)于“糖尿病患者不宜吃粥”的說法在糖尿病教育中甚為流行，理由是米粥(稀飯)比米飯更容易消化吸收，故升血糖更快(即大米粥的血糖生成指數(shù)更高)。當(dāng)然，也有反對的聲音，因為檢測表明(《中國食物成分表2002》)大米飯的血糖生成指數(shù)是83.2，而大米粥的血糖生成指數(shù)是69.4。糖尿病患者到底該如何選擇?
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