如何吃桑葚更有益
可能很多人都不知道小小的桑葚,卻蘊藏著大大的藥用價值,桑葚這種水果味道甘甜,體型嬌小,具有消暑、保健、補肝益腎、利尿等特殊功效,是值得大家享用的一種鮮果。
桑葚的吃法有很多種,大家除了直接吃桑葚,也可以變點其他花樣,煮粥、榨汁都行。其中,用桑葚煮粥是流傳甚久的傳統(tǒng)方法,特別滋補。
我的食療菜譜
1.桑葚枸杞子粥
材料:桑葚干s克,枸杞子5克,紅棗5個,粳米100克,冰糖適量
做法:(1)準備材料:枸杞子和紅棗清洗干凈,桑葚和粳米洗干凈后,放入冷水中浸泡15分鐘。
(2)鍋中加水,放入粳米、桑葚、枸杞子、紅棗,大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮。
(3)煮至粥將熟時加入冰糖調(diào)味,然后關(guān)火即可食用。
功效:補肝腎,健脾胃,消除眼部疲勞,增強體質(zhì)。
說明:桑葚干的口感沒有新鮮桑葚好,直接吃不好吃,但榨汁和煮粥的口感都不錯。
2.桑葚汁
材料:桑葚干50克,冰糖適量
做法:(1)準備材料:桑葚干洗干凈,放在清水中浸泡1小時。
(2)鍋中加入清水,放入泡好的桑葚干,大火燒開后,用勺子或者壓制土豆泥的工具擠壓桑葚。
(3)煮10分鐘即可關(guān)火。關(guān)火后用漏斗過濾即可,飲用的時候可以依個人口味加入冰糖調(diào)味。
說明:桑葚汁味甘酸,性微寒,所以脾胃虛寒,大便稀溏者慎用。
桑葚中含有脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),既能防止血管硬化,又能健脾,助消化,大家在日常生活中可以按照上述的桑葚做法,進行烹飪,不僅可以補充身體營養(yǎng),還能烏發(fā)美容。
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