陽(yáng)虛:韭菜、枸杞子溫中潛陽(yáng)補(bǔ)虛
和“陰虛”的陰液不足相反,“陽(yáng)虛”是說(shuō)我們體內(nèi)陽(yáng)氣不足,跟其他三種虛證一樣,五臟都有可能出現(xiàn)陽(yáng)虛,分別表現(xiàn)為心陽(yáng)虛、肝陽(yáng)虛、脾陽(yáng)虛、腎陽(yáng)虛、肺陽(yáng)虛等。
而且,“陽(yáng)虛則外寒”,體內(nèi)陽(yáng)氣不夠、就沒(méi)有足夠的火力對(duì)抗外界的寒邪,不但非常怕冷,更容易受到寒邪侵襲,這可真是雪上加霜。
我著重向陽(yáng)虛患者推薦的食療是韭菜和枸杞子。韭菜又名“起陽(yáng)草”,可見(jiàn)它在升發(fā)陽(yáng)氣方面的功效。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為生韭菜辛而行血,熟韭菜則甘而補(bǔ)中,不論生熟都可以補(bǔ)氣壯陽(yáng)。這也是“男不離韭,女不離藕”的根本原因,男人屬陽(yáng),更喜歡壯陽(yáng)嘛。
而枸杞子作為著名的滋補(bǔ)制品.其藥效已經(jīng)廣為人知?!侗静菥V目》說(shuō)“枸杞子甘平而潤(rùn),性滋補(bǔ)……能補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生精、益氣,此乃平補(bǔ)之藥”,可以很好地滋補(bǔ)強(qiáng)壯。
1.韭菜炒雞蛋
材料:新鮮韭菜100克,雞蛋2個(gè),蔥、姜、鹽適量
做法:(1)準(zhǔn)備材料:把韭菜洗干凈,切成小段。雞蛋打開(kāi)后在碗里攪勻。蔥姜切絲。
(2)鍋中加油,燒熱后,倒入攪勻的雞蛋,煎成大塊盛出。
(3)鍋中留有的底油燒熱,放入蔥絲姜絲,爆香后放入韭菜翻炒,變色將熟時(shí)倒入雞蛋,翻炒均勻后加鹽,即可關(guān)火出鍋。
功效:可以補(bǔ)腎溫陽(yáng)、益肝健胃、行氣理血、潤(rùn)腸通便,尤其適合陽(yáng)虛者春天食用。
說(shuō)明:陰虛內(nèi)熱以及瘡瘍、眼疾患者,請(qǐng)遵醫(yī)囑。
2.枸杞子茶
材料:枸杞子10克
做法:(1)準(zhǔn)備材料:把枸杞了沖洗干凈,洗去浮塵。
(2)把枸杞子放入杯中,用開(kāi)水浸泡,蓋上蓋子,等水自然變溫,枸杞子也吸飽水時(shí)飲用。
(3) 一天之內(nèi)可以多次沖泡。
功效:溫?zé)嵘眢w,養(yǎng)肝明同,適合需要長(zhǎng)期用眼的陽(yáng)虛一族飲用。
說(shuō)明:成年人每天食用的枸杞子量不宜超過(guò)20克。高血壓以及發(fā)熱、腹瀉者等,請(qǐng)遵醫(yī)囑。