降糖食物的7個“最”，你的健康飲食不能少了它們
糖友的生活方式也是健康的生活方式，其中飲食是很關鍵，選對了食物，血糖也會跟著乖，這樣健康的輔助食療很適合糖友。但必須定期食用才能增強輔助降糖的效果。同時，這些食物要定時定量吃，還可維持機體對降糖成分的敏感性，避免產(chǎn)生依賴。下面介紹幾種常見的食物，可供糖友在日常生活中作為參考。
1、最“賢惠”的降糖食物—苦瓜
苦瓜中含有一種胰島素樣物質(zhì)，能夠有效調(diào)節(jié)血糖。另外，苦瓜中還含有可改善糖代謝的豐富的維生素及抑制糖類吸收的膳食纖維。還有減肥、清熱解毒、促進食欲的功效。
另一方面，它又能明顯增強降糖藥物對糖尿病患者的療效，縮短療程。所以，苦瓜算得上是一位“進得廚房又上得廳堂”的“賢內(nèi)助”。
2、最“多效”降糖食物—薏米
薏米也叫薏仁或苡仁，薏米既是常用中藥，又是美味食物，薏米除濕熱、利小便、消水腫的作用較強，可防治糖尿病人容易發(fā)生的泌尿系統(tǒng)感染、腎炎水腫、皮膚瘙癢等。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，薏米的提取物具有一定的降血糖和抗腫瘤作用，能延緩糖的吸收，調(diào)節(jié)餐后血糖，尤其適合尿多、肥胖的高血壓兼糖尿病患者。
3、最“黑”的降糖食物—黑木耳
黑木耳每百克熱量為205千卡，黑木耳含有豐富的礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)元素，而且熱量較低，能減少血糖波動，調(diào)節(jié)胰島素分泌。非常適合糖友食用。
另外黑木耳還有抗動脈硬化的作用，可謂“身兼雙職”?？茖W家發(fā)現(xiàn)，黑木耳中的木耳多糖對糖尿病有明顯防治作用，還能減少糖尿病者的飲水量。
4、最“老”的降糖食物—玉米須
所有降糖食物中，玉米須最早、最廣泛地被用于治療糖尿病，我國民間早有將它熬制后治療消渴證的驗方。所以，稱之為“最老的降糖藥物”一點不為過。
而且這兩點已經(jīng)被現(xiàn)代研究所證實，玉米須的發(fā)酵制劑對家兔有明顯的降血糖作用。平?？捎糜衩醉氈笏栾嫞蛘邥窀膳菟龋梢云鸬嚼蚪祲鹤饔?。
5、最“矛盾”的降糖食物—南瓜
研究發(fā)現(xiàn)，南瓜含鈷、維生素A、維生素E、維生素C能促進胰島素分泌;其中的果膠能推遲食物排空、延緩腸道對糖的消化吸收，從而控制血糖升高。
但同時，營養(yǎng)學家也發(fā)現(xiàn)，南瓜是血糖生成指數(shù)比較高的食物之一，按照目前糖尿病患者的飲食原則，應該避免選用血糖生成指數(shù)高的食物。
所以，南瓜真是一種矛盾的降糖食物，即使食用也要適可而止，老南瓜含有的碳水化合物比嫩瓜要高,可以替代主食，因此老南瓜是糧，嫩南瓜代菜。對于糖友而言，吃嫩不吃老，當然更相宜。
6、最“理想”的食物—綠豆芽
綠豆芽是防糖尿病的理想食物。綠豆在發(fā)芽過程中會促使肌醇類物質(zhì)顯著增加，研究發(fā)現(xiàn)，該類物質(zhì)直接促進胰島素發(fā)揮功能，使血糖保持穩(wěn)定。將綠豆芽100克用開水焯熟后，涼拌食用，每周1~2次。
7、最“方便”的食物——黃瓜
黃瓜每百克熱量為15千卡，所含的葡萄糖苷、果糖等不參與通常的糖代謝，所以糖友可以黃瓜代替淀粉類食物充饑。
其所含的丙醇二酸能有效抑制糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。也可用黃瓜代替水果食用。特別是在外出時可以拿來當蔬菜水果吃的食物，方便又經(jīng)濟!
謹記，雖然以上食物對于治療糖尿病能起一些輔助作用，但不能代替藥物治療。糖尿病友需要做到不偏食、食物多樣化、營養(yǎng)攝入均衡，才可輔助調(diào)控血糖，做好糖尿病的長期管理!
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