節(jié)后清理腸胃的美食
發(fā)布時(shí)間：2018-04-1651375次瀏覽
春節(jié)過(guò)后很多人飲食無(wú)味，過(guò)節(jié)這段時(shí)間吃了太多的大魚大肉、煎炸油膩的食物，讓消化道很是辛苦。年節(jié)之后，清淡飲食是大家非常喜愛的，尤其是清粥小菜更是被大家所稱頌。這些食物清淡爽口、容易消化吸收，而且對(duì)調(diào)養(yǎng)身體尤為重要，特別是一些“三高”的朋友更需要認(rèn)真調(diào)養(yǎng)，讓自己的身體保持更加健康的狀態(tài)。
在我們的日常飲食中，其實(shí)有很多食材是很容易加工烹制的，像冬天也常見的萵筍。萵筍因?yàn)楦缓攀忱w維和微量元素而被營(yíng)養(yǎng)專家大力推薦。但是，很多人卻在烹制的過(guò)程中無(wú)意間損失了太多的營(yíng)養(yǎng)素。那么，如何操作才能更好的發(fā)揮萵筍的營(yíng)養(yǎng)功效呢?
橄欖油拌萵筍絲
原料：嫩萵筍100克、生榨橄欖油2克。
調(diào)料：鹽、雞粉少量。
1、 萵筍去皮切細(xì)絲。
2、 切好的萵筍絲放調(diào)料，放橄欖油拌勻即可。
因?yàn)槿n筍中含有大量水溶性的無(wú)機(jī)鹽鉀和維生素，而草酸極少。如果用開水焯的話會(huì)把營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失過(guò)多，所以不建議把萵筍焯水使用，但提醒消化能力差的老年人和病人食用熟制的菜肴。
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：
此菜熱量約35千卡。萵筍中含有天門冬氨酸、谷氨酸和精氨酸等17種氨基酸，維生素C、A以及礦物質(zhì)豐富，其中尤其以含鉀多達(dá)212毫克/百克，更是高血糖、高血壓和高血脂患者的常用美食。萵筍可以熱炒也可以涼拌，是比較適合大眾口味的新鮮蔬菜。
相關(guān)推薦
脆柿子功效和作用
脆柿子具有生津止渴、清肺止咳、清熱化痰、潤(rùn)腸通便、清熱除煩、清心火、安神的作用。脆柿子里面含有很豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸功能的蠕動(dòng)，并且可以排除體內(nèi)的毒素，有利于大腸順利排出，可以維持腸道的正常菌群。另外，食用的脆柿子具有一定的降壓作用，可以擴(kuò)張血管、增加血流量、改善心血管的功能，降低血管內(nèi)膽固醇以及甘油三酯的含量，有利于血液循環(huán)。脆柿子歸肺經(jīng)，可以起到潤(rùn)肺生津、止渴作用，治療由于肺熱過(guò)量引起的口舌生瘡、咽喉腫痛、咳嗽、咳痰、口干舌燥、胸肋脹滿、鼻腔干燥等病癥。脆柿子主要的是指把沒(méi)有熟透的柿子，經(jīng)過(guò)高溫以后發(fā)酵而成，口感比較好、香脆可口，含有很高的蛋白質(zhì)以及多種維生素。另外，脆柿子有利于血液中的酒精氧化，可以起到一定的解酒作用，大部分人群都適于服用脆柿子。但是也有一部分人不能夠吃脆柿子，比如甲狀腺功能亢進(jìn)的人、貧血的人、消化不良以及慢性胃炎、糖尿病患者不要吃脆柿子。另外，脆柿子不要和螃蟹一起食用，一起食用容易導(dǎo)致消化系統(tǒng)癥狀，還容易引起泌尿系統(tǒng)的結(jié)石。平時(shí)不管是對(duì)某種食物特別喜歡，都不可過(guò)多食用，要適量攝入，這樣才有利于身體健康。
02:58
一天只吃一頓飯的后果
一天只吃一頓飯的后果可能是出現(xiàn)貧血、消瘦、乏力等等。一天只吃一頓飯還可能會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)跟不上、水分跟不上，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)貧血。有的一天只吃一頓飯，會(huì)打破胃酸的分泌的結(jié)構(gòu)，使整個(gè)胃腔長(zhǎng)期處于高胃酸分泌的狀態(tài)，甚至?xí)T發(fā)消化性潰瘍。所以男同胞或女同胞想減肥，建議在消化科，普外科和營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師的指導(dǎo)之下進(jìn)行飲食控制，不要自己一天只吃一頓飯。如果是經(jīng)濟(jì)狀況不太好，建議至少一天吃兩頓飯，或者至少自己每天能夠吃個(gè)饅頭，吃個(gè)面包塞一下肚子。
02:55
豆?jié){下奶嗎
豆?jié){不具有下奶作用。下奶食物是以高熱量、高蛋白質(zhì)的食物為主，如骨頭湯、鯽魚湯、排骨湯等。在哺乳期間最好是吃含熱量、水分較高的食物。豆?jié){雖然含有較高的蛋白質(zhì)，但不含有一定的熱量，故下奶效果不強(qiáng)。豆?jié){含有一定的雌激素，可以提高女性雌激素的分泌，增加卵巢的功能。不同種類的豆?jié){對(duì)人體的作用不同，黃豆打成的豆?jié){可提高雌激素水平并增加抵抗力，有強(qiáng)健脾胃的作用，黑豆制成的豆?jié){有補(bǔ)腎的作用，能治療和預(yù)防脫發(fā)、須發(fā)早白現(xiàn)象。經(jīng)常喝豆?jié){補(bǔ)充體內(nèi)雌激素，緩解煩躁、易怒的病癥，還有健脾養(yǎng)胃作用。
早上喝茶有什么好處
促進(jìn)消化、提神醒腦，清理腸胃，稀釋血液。咱們中國(guó)人自古就有喝茶的習(xí)慣，有比較濃厚的茶文化，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┎坏軌蛱找鼻椴?，?duì)身體的健康也有很好的作用，在促進(jìn)減肥、預(yù)防心血管疾病方面的效果也很好，喝茶的時(shí)候要掌握喝茶的時(shí)間。空腹之時(shí)不要立即飲茶。因?yàn)椴枞~中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過(guò)多，從而會(huì)使某些人產(chǎn)生一時(shí)性腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無(wú)力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝濃茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀，這種表現(xiàn)叫做“茶醉”，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，只要口含糖果或喝些糖水，即可緩解。凡患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜清晨空腹飲茶，尤其是濃茶。因?yàn)檫^(guò)多的鞣酸會(huì)刺激胃腸粘膜，從而道致病情加重，有的還會(huì)起消化不良或便秘。另外，早上不能喝濃茶，可以喝的是紅茶。淡淡的紅茶，不但能快速的補(bǔ)充身體所需的水分，清理腸胃，還可以降低血壓，稀釋血液，有益健康，對(duì)便秘也能起到預(yù)防和治療的作用。早晨吃完早飯半個(gè)小時(shí)以后，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┣宀?，有很好的促進(jìn)消化、提神醒腦的作用。
02:14
哺乳期可以喝冷飲嗎
哺乳期不建議喝冷飲。冷飲只是在炎熱季節(jié)給人特別愉悅的口感，但是仔細(xì)分析它里面成分，并沒(méi)有哺乳媽媽所必需的#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#、維生素、微量元素等。如果特別想喝，覺得不喝就心情不好，乳汁就會(huì)少，在這種情況下可以少喝一點(diǎn)點(diǎn)，一定要限制量，但是不要喝碳酸飲料，要喝溫開水。喝冷飲應(yīng)保證以下前提：一、極度想喝，否則嚴(yán)重破壞心情；二、少量，飲用量一定要自己控制住；三、要喝價(jià)格稍微貴一點(diǎn)的，因?yàn)閮r(jià)格是一個(gè)產(chǎn)品成本體現(xiàn)，價(jià)格貴一點(diǎn)，可能品質(zhì)就會(huì)比較高。
01:32
晨起可以喝蜂蜜水嗎
晨起可以喝蜂蜜水，但是晨起更建議喝溫開水。蜂蜜水是比較天然的食物，含有#活性酶#和微量元素，經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，身體處于一個(gè)比較缺水的狀態(tài)，這時(shí)候如果喝一杯溫開水，可以迅速地讓身體吸收水分，還可以滋潤(rùn)皮膚，促進(jìn)食欲，甚至可以幫助晨起排便。除了早晨喝一杯溫開水，建議成人全天要喝1500毫升到1800毫升的溫開水。如果覺得自己有便秘的癥狀，或者覺得自己身體不舒服，早晨喝一點(diǎn)蜂蜜水可以讓排便更通暢，但是建議飲用淡淡的蜂蜜水，不要喝太濃的蜂蜜水。
小朋友可以喝咖啡嗎
小朋友可以喝咖啡，但是并不建議喝，因?yàn)榭Х群锌Х纫?，能刺激神?jīng)興奮，不利于小孩大腦發(fā)育。另外小朋友喝咖啡會(huì)引起煩躁不安，腸痙攣，影響到骨骼發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致體格發(fā)育向兩極發(fā)展，所以說(shuō)并不建議小朋友喝咖啡。
孕婦能吃櫻桃嗎
孕婦是可以吃櫻桃的，而且可以多吃一些櫻桃。櫻桃是所有水果里或者說(shuō)絕大多數(shù)水果里含糖分最少的，它的升糖指數(shù)最低，它不像西瓜、桃子這類水果升糖指數(shù)很高，可以造成孕婦的血糖升高，櫻桃的升糖指數(shù)低，這是它的好的一面。而且櫻桃包括櫻桃皮，含有豐富的鐵、鈣等元素，也含有豐富的維生素，所以孕婦吃櫻桃是最推薦的水果。
01:49
孕婦可以吃海鮮嗎
孕婦可以適量吃海鮮。海產(chǎn)品里有豐富的、易吸收蛋白質(zhì)，這些對(duì)于孕婦和胚胎都很重要。但吃海鮮要注意過(guò)敏的情況，有些孕婦對(duì)海鮮會(huì)有過(guò)敏、哮喘、過(guò)敏性休克的發(fā)生。另外需要注意的是，海鮮產(chǎn)品現(xiàn)在多半鉛超標(biāo)，這種鉛對(duì)于胚胎神經(jīng)細(xì)胞的毒害是存在的。所以吃海鮮一定要吃最新鮮的、最好是深海里的海鮮。
哺乳期能吃菱角嗎
哺乳期能吃菱角。菱角在南方或靠近湖河的地方非常容易得到，里面含大量淀粉類。隨生活水平逐漸提高，被作為零食?；蜃鳛檩o助食品。坐月子或孕期，菱角完全可以食用。但要注意，是水生食物，如果沒(méi)有加工好或沒(méi)有蒸煮熟后，會(huì)帶一些寄生蟲或細(xì)菌易污染食物。另外，用它煮粥還會(huì)得到很好的補(bǔ)益和祛濕效果，，可以把它放在米里面煮成粥，或者是煮熟了以后涼拌，或者是采用你非常喜歡的一些食用方法。是可以食用菱角的。
蔬菜生吃還是熟吃好
蔬菜一定要吃，要保證一斤的量；不要每天不吃蔬菜。蔬菜的選擇非常簡(jiǎn)單，最好有一半是深色的蔬菜，或者有一半是綠葉蔬菜。蔬菜熟吃還是生吃涉及三點(diǎn)，第一看品種；第二看口味；第三看其營(yíng)養(yǎng)吸收。對(duì)于老年人和孩子，蔬菜經(jīng)過(guò)加工，經(jīng)過(guò)制作以后會(huì)變得軟化、好消化，而且口感也比較軟，適合老人孩子，可以做熟吃。再有比如土豆，一些含淀粉比較高的蔬菜無(wú)法生吃；比如菠菜草酸比較高，需要通過(guò)焯水去掉其草酸。其實(shí)蔬菜具體怎么吃還要根據(jù)人，根據(jù)菜的品種。生吃的好處是維生素，營(yíng)養(yǎng)素不被破壞；熟吃可以軟化、可以殺菌、適合脾胃不和的人士。有一點(diǎn)最為關(guān)鍵，每天必須要吃，一定要在一斤或者一斤以上。蔬菜對(duì)人類所提供的好處真的說(shuō)不清、說(shuō)不完。
辨證對(duì)待吃飯的速度
按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)教科書上的說(shuō)法(當(dāng)然我也不反對(duì))，吃飯的速度宜慢不宜快，細(xì)嚼慢咽有助于消化。不過(guò)，在現(xiàn)實(shí)生活中可以見到，那些狼吞虎咽、進(jìn)食速度很快的人，往往胃腸很健康，不但較少胃腸疾病，而且消化得很好(以至于發(fā)胖，這是另外一個(gè)問(wèn)題，這里不做討論)。
您會(huì)按等級(jí)選零食嗎
零食是指非正餐時(shí)間所吃的各種食物。不但兒童、少年愛吃零食，多數(shù)成年人也喜歡吃零食。合理有度的吃零食既是一種生活享受，又可以提供一定的能量和營(yíng)養(yǎng)素，有些情況下還可起到緩解緊張情緒的作用。因此。不能簡(jiǎn)單認(rèn)為吃零食就是一種不健康的行為。
香蕉小米粥有什么好處
香蕉小米粥中的香蕉富含鎂、鉀、B族維生素等物質(zhì)，小米粥富含蛋白質(zhì)、鋅、碳水化合物等物質(zhì)。因此香蕉小米粥一般有美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、止咳化痰、健脾養(yǎng)胃、滋陰潤(rùn)燥等好處，建議適量攝入。
什么食物補(bǔ)鈣又健脾
大家都知道，面粉中的植酸會(huì)很大程度的影響鈣的吸收，所以很多面食中的鈣其實(shí)我們并不能如愿的獲得。但是，有一個(gè)好辦法既能排除這個(gè)不利的因素，還可以增加鈣和其它營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
為你推薦
科普文章
短視頻
科普文章
短視頻
.jpg)
熱門問(wèn)題
專家答疑
生活問(wèn)答
- 1 如何健康飲食呢
- 2 怎樣飲食比較健康？
- 3 真正的健康飲食是怎樣的？
- 4 每天怎樣飲食更加健康呢
- 5 怎樣飲食健康？
- 6 飲食決定健康嗎？
- 7 怎么飲食比較健康
- 8 怎樣飲食健康呢？
健康資訊
更多>-
2024-12-26
-
2024-12-26
-
2024-11-11
-
2024-11-28
