夏季如何選擇水果
過(guò)完端午節(jié),天氣越來(lái)越熱,水果也越來(lái)愈受歡迎。水果種類繁多,他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、性味、食療功效各不相同。水果怎么吃更健康也是一門(mén)學(xué)問(wèn),今天,就教大家如何吃水果更健康。
水果也有寒熱之分
熱性水果包括桃、杏、榴蓮、荔枝、桂圓等,這類水果通常有溫補(bǔ)作用;寒性水果有李子、梨、西瓜、甜瓜等,這一類水果大多可以滋陰生津、清熱去火。
水果有一定的藥用價(jià)值,例如梨可以清熱,止咳,桂圓可以養(yǎng)心安神,補(bǔ)血養(yǎng)血,西瓜清熱消暑,菠蘿有助于消化…大家可以根據(jù)自己的身體情況來(lái)選擇合適的水果,達(dá)到防病保健的目的。
水果不僅可以直接吃,也可以做成點(diǎn)心、菜肴。例如榴蓮酥是有名的點(diǎn)心,泰式菠蘿飯是泰國(guó)有名的小吃,冰糖銀耳雪梨羹則是清熱去火止咳的傳統(tǒng)藥膳。大家還可以發(fā)揮想象,創(chuàng)造出更多的花樣。
了解了各種水果的特性,相信大家可以更加合理的選擇水果,度過(guò)一個(gè)涼爽健康的夏天。
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