健康人群可以吃低鈉鹽嗎
發(fā)布時間：2018-04-2463774次瀏覽
為了遏制越來越多的居民由于吃鹽多而引發(fā)高血壓等慢性病，北京市政府自2007年起就已經(jīng)發(fā)起了“限鹽行動”(07年為每戶居民發(fā)放了限鹽勺，每日食鹽不超過3小勺)。高鹽飲食是高血壓的重要危險因素，普及和推廣食用低鈉鹽，是防控高血壓最簡單有效的方法之一。食用低鈉鹽不但可以幫助高血壓患者控制血壓，還可幫助普通人群預(yù)防高血壓。不管是健康人還是高血壓患者，都可以選用低鈉鹽。
低鈉鹽是以氯化鈉、碘酸鉀或碘化鉀為原料，再添加一定量的氯化鉀和硫酸鎂，從而改善體內(nèi)鈉、鉀、鎂的平衡狀態(tài)，可預(yù)防高血壓。因此，低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓、心臟病的患者。
每日6克食鹽量的限量，指的是我們從市場買的食用鹽，單單限制食用鹽還還遠(yuǎn)不夠。還要注意食用鹽以外的含鹽食物的攝入，比如醬油、腌菜、火腿腸等食物的攝入量，遺憾的是大多數(shù)人更重視的是食鹽的攝入，對其他高鹽食物只是吃的比以前有所減少，控制的并不好。其實做菜時所加的鹽，只占一天攝入總鈉量的一部分，另一部分來源于我們看不見的食鹽，而恰恰這一部分是我們?nèi)菀缀雎缘摹？刂汽}分?jǐn)z入應(yīng)“全方位”入手，單單減少食鹽的攝入還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
附：每一百克高鹽食物所折合的食鹽量
100克腌芥菜頭相當(dāng)于19克食鹽
100克醬蘿卜相當(dāng)于18克食鹽
100克醬油相當(dāng)于15克食鹽
100克榨菜相當(dāng)于11克食鹽
100克腌雪里蕻相當(dāng)于8.5克食鹽
100克香腸、火腿相當(dāng)于4克食鹽
貼心提示：
1、 患有腎臟病、腎功能不全者不宜多用低鈉鹽，有多種基礎(chǔ)病的老年患者，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下選用食鹽種類和用量。
2、 即便食用低鈉鹽每天同樣不要超過6克。
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寶寶喝山楂蘋果水作用
寶寶喝山楂蘋果水的功效，就是含有這種多種維生素，對于孩子來說，可以補充這種維生素，除了維生素c大量含有以外，還有一些維生素b和維生素e等等，對于孩子的營養(yǎng)補充應(yīng)該是非常好的一個這種飲料或者是飲品。第二個，就是這種蘋果和山楂水中含有一些這種酸類的食物，對孩子有一個開胃健脾的作用。像有些孩子，脾胃比較差，飲食不當(dāng)?shù)臅r候，適當(dāng)?shù)慕o喝一些蘋果山楂水，對孩子的這種胃口的打開也會有幫助。當(dāng)然還有些孩子喝這種蘋果山楂水可以含有一些膳食纖維，對于孩子的這種腹脹，便秘也有個緩解的作用。因為本身寶寶相對來說胃腸蠕動要比成人可能會慢一些，如果活動比較少的時候，容易出現(xiàn)一些便秘的現(xiàn)象，適當(dāng)?shù)慕o孩子喝一些蘋果山楂水，也可以緩解孩子的這種腹脹，便秘的現(xiàn)象。對于小寶寶來說，適當(dāng)?shù)慕o孩子補充一些營養(yǎng)，對于孩子的這種機(jī)體的狀態(tài)是一個很好的一個這種有效的方法。但是也要注意，孩子的飲食一定要是均衡的，任何單一的食物這種攝取，只能補充其中一部分的營養(yǎng)。如果過于大量，就可能會影響其他食物的攝入，影響孩子的機(jī)體的這種營養(yǎng)代謝，造成這種機(jī)體代謝的一些問題出現(xiàn)。像有些孩子如果這種蘋果山楂水喝的過多，可能會影響孩子的正常的食物的攝取，這樣可能會影響其一些蛋白質(zhì)，脂肪的攝入，也會影響孩子的身體健康。所以不論是哪一種食物的選擇，一般還是建議盡量均衡，適當(dāng)?shù)慕o孩子熬一些這種蘋果山楂水對孩子的消化功能的這種輔助，孩子的維生素的補充，果酸的補充應(yīng)該說都是一個不錯的食物。
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吃板栗補腎嗎
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早餐飲食調(diào)理
早餐吃牛奶、雞蛋，搭配各類主食、適量蔬菜比較好。牛奶、雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，主食類提供碳水化合物，保證大腦功能為上午機(jī)體提供能量，適量蔬菜提供多種維生素、礦物質(zhì)。從營養(yǎng)學(xué)上說早餐是一定要吃的，并且還要吃好，早餐以蛋白質(zhì)、碳水化合物為主。正常的成年人早餐一杯牛奶、一個雞蛋，50g-100g主食是可以滿足上午的營養(yǎng)所需。如果是正在生長發(fā)育過程中的兒童或者青少年，早餐可以吃一個雞蛋，適量主食，250ml牛奶，適量蔬菜。早餐還可以喝稀飯，蔬菜，面條或者饅頭，早餐喝稀飯可以補充體內(nèi)的水分，不會導(dǎo)致口干舌燥，主食當(dāng)中饅頭含有一定的糖分，可以保證一天的能量所需。不同地區(qū)以及不同年齡的人早餐習(xí)慣是不一樣的，早餐要增加營養(yǎng)以及碳水化合物。老年人牙口不好，早餐最好吃一些柔軟的食物，比如面包、蔬菜湯、果汁、面條湯、粥或者豆?jié){等。按時吃早餐對身體健康是有益的，不吃早餐的人容易發(fā)生消化系統(tǒng)疾病，比如萎縮性胃炎、反流性胃炎、淺表性胃炎、膽石癥。特別是青春期的孩子或者是年輕人發(fā)生胃潰瘍的幾率也是比較高的，不吃早餐就容易導(dǎo)致午餐和晚餐過量，加重脾胃的功能負(fù)擔(dān)，不利于脾胃正常的消化以及吸收。如果在早餐實在沒有胃口的情況下，也可以適當(dāng)使用蔬菜作為早餐，總之一日三餐要吃好早餐，合理用餐，搭配好營養(yǎng)有助于身體健康。
每天早上空腹吃蘋果可以嗎
每天早上吃蘋果對身體是否有好處，主要與不同年齡以及不同體質(zhì)的人有關(guān)系。如果是體質(zhì)比較肥胖的中年人，在每天早上空腹?fàn)顟B(tài)吃蘋果對身體是有好處的，能夠消除體內(nèi)的濕毒，促進(jìn)胃腸功能蠕動，有利于身體的代謝，并且可以減少高熱量，高蛋白質(zhì)食物攝入。如果是脾胃虛寒或者是兒童以及老年人，在早上空腹吃蘋果是不太有利于健康，蘋果屬于生冷硬的食物，脾胃不好的人空腹吃蘋果容易導(dǎo)致胃腸不適、胃酸過多甚至發(fā)生腹瀉、腹脹等消化系統(tǒng)病癥。有慢性反流性胃炎或者慢性潰瘍病的患者不能夠在早上空腹吃蘋果，會加重胃潰瘍的發(fā)生，不利于疾病的治療以及恢復(fù)。在減肥期間早晨吃蘋果是可以的，但是吃過蘋果以后要適量的喝點稀粥，如果是寒冷的冬季，氣溫比較寒冷，室內(nèi)溫度也比較低的情況下不要空腹?fàn)顟B(tài)下吃蘋果。在夏天室內(nèi)潮濕，溫度高的情況下可以空腹吃蘋果。早上空腹是否可以吃蘋果因人而異，一般早上還要以早餐為主，可以喝些豆?jié){、面包、牛奶、雞蛋、大米粥、小米粥、饅頭等主食，蘋果里面含有很高的營養(yǎng)價值以及維生素，可以作為加餐來食用。除此之外，蘋果里面還有很多的膳食纖維素和微量元素以及果膠，雖然能夠清除體內(nèi)的毒素但是要根據(jù)自身的身體情況來服用，以免食用不當(dāng)引起消化系統(tǒng)的疾病和身體不適。
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土豆的營養(yǎng)價值是什么
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奇亞籽的功效與作用是什么
奇亞籽的主要作用是降低血糖以及血脂，能夠調(diào)節(jié)血糖和血脂，使血糖以及血脂維持在一定的水平之內(nèi)，并且還可以降低血脂中的膽固醇，可以預(yù)防老年人的動脈粥樣硬化，降低心腦血管疾病的發(fā)生率。奇亞籽里面含有很高的膳食纖維素，具有抗氧化作用，含有人體必需的微量元素以及維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)。奇亞籽里面含有多不飽和性脂肪酸，對人體的血管可以起到軟化作用，并且能夠抗炎以及預(yù)防腫瘤，降低癌癥的發(fā)生率，適合于中老年使用。可以作為減緩人的消化速度，可以使人降低食欲，可以起到減肥的效果。
生理期可以吃芒果嗎
生理期本身比較特殊，如果沒有注重日常的飲食也會導(dǎo)致體質(zhì)更差，其實生理期可以多吃芒果，對于個人健康會有幫助，首先就能夠提升免疫能力，也可以有效預(yù)防癌癥的出現(xiàn)，同時還能夠改善腦功能，快速達(dá)到保護(hù)肝臟的效果，與此同時還能夠改善個人記憶。
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孕婦能吃蛇果嗎
孕婦在懷孕的期間吃蛇果是沒有問題的，它跟其它的水果一樣，甚至能夠提供更多的維生素C。孕婦每天吃一個，一個相當(dāng)于半斤左右，就可以從水果中攝取足夠的營養(yǎng)素了。孕婦在整個懷孕過程中，有一點要注意，就是其他的食物吃的比較少，拿水果當(dāng)飯，每天只吃水果，這是不好的。水果固然有營養(yǎng)，但是有一些營養(yǎng)素，還是不如蔬菜，所以水果和蔬菜是不能替換的。有些孕婦在懷孕期間比較喜歡吃蛇果，其實蛇果就是蘋果的一種，可以吃蘋果，也可以吃蛇果，像富士蘋果、國光蘋果都可以吃的。
吃雞蛋多久可以喝豆?jié){
喝豆?jié){可以清腸潤肺，然后再吃雞蛋。吃這東西本不用什么時間吃，只是不要把這兩樣?xùn)|混淆在一起吃，分開來吃營養(yǎng)更佳，最好就是先喝豆?jié){再吃雞蛋。在喝完豆?jié){過后的五至十分鐘便可以吃，營養(yǎng)吸收消化比較佳。但是在和豆?jié){時還是有不少需要注意事項。
吃什么手術(shù)后傷口愈合的快
吃優(yōu)質(zhì)蛋白手術(shù)后傷口愈合的快。由于手術(shù)之后機(jī)體要進(jìn)行合成代謝把傷口進(jìn)行修復(fù)，需要攝入較多的優(yōu)質(zhì)蛋白。只要身體沒有蛋白攝入的禁忌癥，如腎功能不全就不能吃過多的蛋白，以高蛋白飲食為主。傳統(tǒng)意義上的多喝雞湯、魚湯、豬蹄湯幫助不大。在充足的能量供應(yīng)下，高蛋白飲食有利于手術(shù)的康復(fù)、傷口的愈合。需咨詢專業(yè)營養(yǎng)師，什么蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白。
蜂蜜柚子茶的作用與功效
蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經(jīng)常長暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子是蕓香科植物柚的成熟果實，柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。
奶制品和營養(yǎng)價值和保質(zhì)期有關(guān)嗎
奶制品的保質(zhì)期越短營養(yǎng)價值確實越高。奶制品的加工工藝不同，巴氏消毒的奶制品，買來隨時喝最好；超高溫消毒的奶制品，保質(zhì)期可達(dá)半年。后者的加工工藝方便食用，但是超高溫消毒，一定比巴氏消毒的力量大，其營養(yǎng)素?fù)p失也大?？梢赃@樣選擇：如果每天都可以隨時喝到鮮奶的情況，買巴式消毒的奶制品；在出差的過程中可以買超高溫消毒的奶制品，保證自己每天攝有一定的乳制品，可以根據(jù)工作需要加以選擇。以前酸奶的保質(zhì)期非常短，現(xiàn)在也有7天或者14天，甚至更長的保質(zhì)期。同樣，保質(zhì)期短的酸奶營養(yǎng)素保存得要比保質(zhì)期長的酸奶好。選擇時不用糾結(jié)，需要的營養(yǎng)素還存在，只是一個損失的問題。只要每天食用一定的乳制品，對身體就有一定的好處。
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替代牛奶和酸奶營養(yǎng)價值的食物有哪些
牛奶和酸奶可以為身體提供的營養(yǎng)素最突出的有兩個方面：第一，是#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#。第二，是鈣。#動物性食物#，如雞鴨魚肉，以及大豆制品，這些食物都含有非常豐富的#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#，這樣基本上可以解決補充優(yōu)質(zhì)蛋白的問題。對于鈣來講，可以通過以下方式來進(jìn)行補充：第一，可以多多食用豆腐、雞蛋以及綠葉菜，在陽光明媚的天氣，曬半個小時的太陽。其實這個組合鈣含量相對比較豐富，可以為人體補充豐富的鈣質(zhì)。第二，可以經(jīng)常做一些紫菜蝦皮湯，在做湯的過程當(dāng)中，要多加一些菌類，如木耳、香菇以及平菇等菌類。換言之在其他的食物中，如果可以滿足成年人每天800毫克的鈣，也能夠達(dá)到膳食的營養(yǎng)素推薦量，為身體補充每天所需的鈣質(zhì)。
不吃早飯的孩子大腦容易萎縮是嗎
飲食與營養(yǎng)部的研究人員調(diào)查了亞洲6個國家和地區(qū)的家庭，內(nèi)容包括孩子是否吃早飯，他們大腦發(fā)育狀況和學(xué)習(xí)成績，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不吃早飯的學(xué)生，除了注意力比較差之外，反應(yīng)也慢。
這些食物窩藏“毒”素
四季豆兩頭含毒素較高，應(yīng)去掉。烹調(diào)時不能像其他蔬菜那樣燙一下或爆炒一下就可以，一定要燜煮10分鐘以上。當(dāng)四季豆顏色由鮮綠色變?yōu)榘稻G或墨綠色，吃起來沒有豆腥味，就可以放心食用了。如果實在擔(dān)心中毒，可以先焯一下，這樣有助于四季豆受熱均勻。
