順應(yīng)季節(jié)變化，調(diào)整兒童飲食
發(fā)布時(shí)間：2018-04-2557914次瀏覽
立夏正當(dāng)春夏交替之際，是夏季開始的第一個(gè)節(jié)氣，也是一年中兒童發(fā)育最快的時(shí)候。
立夏以后，天氣很快變熱(北京今天最高氣溫已達(dá)30°C)，立下以后風(fēng)多雨少氣候干燥，天氣變化無(wú)常，兒童很容易出現(xiàn)“上火”等癥狀，主要表現(xiàn)為咽喉干痛、嘴唇干裂、眼睛紅赤、大便干燥、食欲不振等。家長(zhǎng)應(yīng)順應(yīng)季節(jié)的變化，及時(shí)調(diào)整飲食，注意補(bǔ)充鈣質(zhì)、維生素及各種營(yíng)養(yǎng)素，鼓勵(lì)兒童吃一些乳制品、魚肉、瘦肉、豆制品等含蛋白質(zhì)、卵磷脂豐富的食品，以利于孩子的大腦發(fā)育和長(zhǎng)高。多吃一些應(yīng)季的新鮮蔬菜、水果、雜糧以增加纖維素、維生素的攝入，有利于兒童的新陳代謝和骨骼生長(zhǎng);多喝白開水以幫助體內(nèi)廢物毒素排出體外，讓血液清潔而循環(huán)暢通;同時(shí)減少脂肪的攝入量，少食鹽，飲食以清淡為主。立夏時(shí)節(jié)建議兒童早睡早起，多沐浴陽(yáng)光，適當(dāng)增加戶外活動(dòng)。
立夏是夏季開始的節(jié)氣，氣溫自此明顯增高，家長(zhǎng)還應(yīng)注意兒童的進(jìn)餐衛(wèi)生，包括進(jìn)餐環(huán)境、餐具衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生;不飲用生水，不吃污染變質(zhì)不衛(wèi)生的食物，提倡兒童分餐制。
日常生活中，家長(zhǎng)可參照《中國(guó)兒童膳食指南》為兒童設(shè)定全面、均衡、適度的營(yíng)養(yǎng)膳食。
1、食物多樣，谷類為主。
2、多吃新鮮蔬菜和水果。
3、經(jīng)常吃適當(dāng)?shù)聂~、禽、蛋、瘦肉。
4、每天飲奶，常吃大豆及其制品。
5、膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料。
6、食量與體力活動(dòng)要平衡，保證正常體重增長(zhǎng)。
7、不挑食、不偏食，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
8、吃清潔衛(wèi)生，未變質(zhì)的食物。
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大蒜是一種非常好的食物。大蒜的加工方式不同，會(huì)帶來(lái)不同的結(jié)局。但一般來(lái)講，還是建議把大蒜切碎或者攪碎后氧化一段時(shí)間再食用，會(huì)達(dá)到殺菌、保健、抗氧化的作用。甚至有些藥物，如大蒜腸溶片，也是拿大蒜作為原材料，就說(shuō)明大蒜的藥用價(jià)值還是很高。當(dāng)孕婦食用了大蒜以后，可能會(huì)有一些食物的味道產(chǎn)生，有的時(shí)候可能會(huì)通過(guò)乳汁傳到孩子的口腔里面。會(huì)影響新生兒早期所食用的一些食物和影響到孩子后面的飲食習(xí)慣。建議需要添加蒜汁的一些特殊的菜品里，少量的食用，蘸一蘸，調(diào)調(diào)味道完全可以，哺乳期可以少量食用。
夏天吃冷飲傷身嗎
夏季吃冷飲首先應(yīng)該注意控制量。吃冷飲會(huì)讓人心情愉悅，因?yàn)槠淇诟?、顏色都?huì)讓人特別高興；但是問(wèn)題也非常多。第一，吃冷飲會(huì)導(dǎo)致孩子食欲不好，因?yàn)槠渲杏刑?、油脂，熱量比較高，可能會(huì)導(dǎo)致孩子不愛吃飯；第二，冷飲顏色十分鮮艷，有多種色素、香精；第三，冷飲在反復(fù)凍融的過(guò)程中，一定要注意包裝袋是不是完整，如果冰茬特別多，說(shuō)明經(jīng)過(guò)了反復(fù)的化凍，冷飲同樣有保質(zhì)期；第四，吃冷飲的時(shí)候一定要注意控制量，冷飲味甜可口，含有大量的糖，所以想減肥的女孩子，一定要控制量；另外，價(jià)格相對(duì)貴的冰激凌，其配料要比那些便宜的好很多，其色素和香精的添加也會(huì)好很多，甚至沒有。所以食用冷飲要堅(jiān)持少吃、吃好的原則。
對(duì)比羊奶和牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羊奶中的脂肪球小，在胃中形成的凝塊小，比牛奶好消化。喝羊奶，在消化上比牛奶更好一點(diǎn)，但是牛奶的維生素B12含量比羊奶高。兩種乳制品都可以喝，但是從營(yíng)養(yǎng)分析上有不同、有差異，差異并沒有想象的那么大，各有各的利，各有各的瑕疵。如果有條件選擇牛奶或者選擇羊奶的時(shí)候，可以均勻的喝；羊奶價(jià)格成本比較高，也可以只選擇牛奶。乳制品每天攝入250毫升至300毫升是最基本的保證，在此前提下可以選擇羊奶，可以選擇牛奶，可以選擇奶酪，甚至可以選擇酸奶，或其他乳制品。沒有特別規(guī)定必須要喝哪種乳制品，根據(jù)自己的口感，根據(jù)自己的需要。但有一個(gè)前提，每天要攝入一定量的乳制品，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣。
可以喝隔夜的花茶或參茶嗎
隔夜的茶不建議喝，包括花茶和參茶。如果天氣比較熱，隔夜的茶放著不動(dòng)，在此過(guò)程中如果保存不當(dāng)，會(huì)發(fā)生霉變，在看不到的過(guò)程中會(huì)起變化；在第二天喝的時(shí)候口感也不好，會(huì)掉進(jìn)很多灰塵。如果蓋上蓋子，天熱時(shí)也會(huì)有一些微生物的產(chǎn)生。其實(shí)并非隔夜的茶完全不能喝，要看天氣，比如冬天或者比較涼爽的季節(jié)，晚上沏的茶沒喝完，第二天可以喝一些；如果天氣特別熱，第二天一定要倒掉，重新沏新茶。茶一般有很多的保健功能。但是很多花茶，并非茉莉花的茶，而是由花茶師進(jìn)行調(diào)配，其中有很多其他物質(zhì)。這樣的茶更是不能夠久放，最好早晨沖完以后當(dāng)天或者盡量在短時(shí)間之內(nèi)喝完，不要放在第二天。
哪些蔬果能抗癌防癌
癌癥是人類健康的兇惡殺手，全球每年約有600萬(wàn)人死于癌癥，其中我國(guó)約有130萬(wàn)人被癌癥奪去生命。大量醫(yī)學(xué)研究證明，至少有35%的癌癥與飲食有關(guān)。換句話說(shuō)，正確的飲食是預(yù)防癌癥的有效手段之一。
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唐代藥王孫思邈在《干金要方》卷二十四中，專門討論過(guò)食治，他說(shuō)：“為醫(yī)者，當(dāng)曉病源，知其所犯，以食治治之，食療不愈，然后命藥?！彼@話不難理解，意思是說(shuō)治病先得找根源，找準(zhǔn)病因以后先食療，食療不管用了，再換用性味更烈的藥物。
