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        紅棗不是隨便吃的

        發(fā)布時(shí)間:2018-04-2750924次瀏覽

        紅棗自古就被列為?五果?之一,也是中醫(yī)常用的一味中藥。有人說(shuō)“天天吃大棗,一生不顯老?!奔t棗在平日的食膳中被普及地運(yùn)用,它究竟有什么功效,能深受人們的喜愛?

        筆者常被問(wèn)到紅棗、黑棗有何不同?其實(shí)大棗依加工不同,而有紅棗及黑棗之分,紅棗是稍經(jīng)沸水燙過(guò),即予曬干;黑棗是經(jīng)沸水燙過(guò),再薰焙至棗皮發(fā)黑發(fā)亮,棗肉半熟,干燥適度為止。

        入藥一般以紅棗為主。黑棗入藥雖不如紅棗廣泛,但常用于補(bǔ)腎養(yǎng)胃。但是,黑棗不宜空腹吃!因黑棗含有大量果膠和鞣酸,這些成分與胃酸結(jié)合,同樣會(huì)在胃內(nèi)結(jié)成硬塊。另外,黑棗性寒,脾胃不好者不可多吃。

        紅棗補(bǔ)身哪些人不宜?

        紅棗作為方藥是有禁忌癥的,有些人的體質(zhì)或是疾病因素是不適宜食用紅棗的。例如:

        1、經(jīng)期水腫的女性

        在月經(jīng)期間,一些女性常會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象,其實(shí)這是濕重的表現(xiàn),這類人群就不適合服食紅棗。紅棗味甜,多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi),而加重水腫癥狀。

        2、體質(zhì)燥熱的女性

        屬于體質(zhì)燥熱的女性,不適合在月經(jīng)期間服食紅棗進(jìn)補(bǔ),因?yàn)檫@極有可能會(huì)引起經(jīng)血過(guò)多而傷害身體健康。

        3、糖尿病患者

        紅棗含糖豐富,尤其是制成零食的紅棗,并不適合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ)。

        4、外感風(fēng)熱

        過(guò)量進(jìn)食生鮮紅棗易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”,因此,由外感風(fēng)熱所引起的感冒、發(fā)燒及腹脹氣滯者,都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。

        注意:食用不當(dāng) 事倍功半

        紅棗雖是女性最佳補(bǔ)品,一般來(lái)說(shuō),水煮吃棗是明智之舉,因?yàn)檫@樣既不會(huì)改變進(jìn)補(bǔ)的藥效,也可避免生吃所引起的腹瀉。

        但是如果食用方法不當(dāng),效果就不盡理想,甚至事倍功半,可謂勞而無(wú)功。所以還是多注意點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō),水煮吃棗是明智之舉,因?yàn)檫@樣既不會(huì)改變進(jìn)補(bǔ)的藥效,也可避免生吃所引起的腹瀉。

        1、一定要細(xì)嚼慢咽

        紅棗是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)佳品,可以經(jīng)常食用,但切忌過(guò)量,食用過(guò)多會(huì)引起胃酸過(guò)多、腹脹等問(wèn)題。而且紅棗的棗皮消化起來(lái)比較困難,一定要細(xì)嚼慢咽。

        2、勿與黃瓜、蘿卜一起食用

        蘿卜中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

        3、不與動(dòng)物肝臟同食

        動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

        4、不宜與維生素K同時(shí)食用

        棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。

        5、服用退熱藥不可食用紅棗

        服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體,減少藥物初期的吸收速度。棗屬于含糖量高的食物。

        6、請(qǐng)多喝水

        紅棗的高含糖量對(duì)牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗,卻沒(méi)有飲用足夠的水,很容易蛀牙。

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        2021-06-25

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        語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:02

        2020-02-27

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        語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:20

        2019-11-22

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        語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:25

        2018-09-21

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